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请问是褒骨头汤前还是后放醋．

1246554美食&下厨

荣誉宝宝2008荣誉宝宝2008只看楼主
请问是煲骨头汤前，还是煲好后再放醋呢．高手请指导一下哦 ．放多少合适．
2009/05/14
全部回帖
小鱼S小鱼S沙发
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
2009/05/14回复
houstonhouston板凳
小鱼S:
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
查看原文
x2
2009/05/14回复
快活人快活人4楼
放的好，但我家无放。看来也要学一下啦
2009/05/14回复
延续快乐延续快乐5楼
第一次听说“煲好再放”的
2009/05/14回复
荣誉宝宝2008荣誉宝宝2008楼6楼
到底什么时候放啊？说的不一样的．
2009/05/14回复
kelly73273kelly732737楼
学习，但是答案哪个对啊？难道是去问问专家“佘自强”？
2009/05/14回复
lylsdlylsd8楼
煲前放有MM道理讲得很明白了，我也是煲前放的，不知煲好后再放又是什么原理？请教了。
2009/05/14回复
shmily_catshmily_cat9楼
我家也是先放，是在电视上看到的
2009/05/14回复
loneycloudloneycloud10楼
是要开始的时候放吧，这样骨头里的钙才会更多的溶解在汤里
2009/05/14回复
小丑鱼妈妈小丑鱼妈妈11楼
听我老妈说,是煲好,喝之前点一点儿醋,有力于钙的吸收!
不仅是骨头汤,好像鱼汤也是.
2009/05/14回复
畴畴妈妈畴畴妈妈12楼
我是煲好汤之后,差不多喝的时候放的陈醋.我自从我家小孩出生以后,听医生讲的.
2009/05/14回复
阳光宝殿阳光宝殿13楼
畴畴妈妈:
我是煲好汤之后,差不多喝的时候放的陈醋.我自从我家小孩出生以后,听医生讲的.
查看原文
跟我的做法一样。
2009/05/15回复
zhen74zhen7414楼
煲好后放醋,补钙
2009/05/17回复
漪琳妈咪漪琳妈咪15楼
帮顶了
2009/05/17回复
小potato小potato16楼
汤不会变酸吗？
2009/05/17回复
B头B头17楼
甘究竟是几时放先是岩咖？6
2009/05/17回复
小米妃小米妃18楼
我都不知道煲这东西要放醋，看来下次也得试试
2009/05/17回复
惟惟0227惟惟022719楼
下次试下先！
2009/05/17回复
CAXIANGCAXIANG20楼
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
2009/05/17回复
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