其实还是生的。不敢吃，绝对不敢吃。

广西的鱼生都是这样的，我们前年走进广西龙胜的深山大岭里面，那些当地的人弄给我们吃的也差不多跟这个一样，他们弄得很好吃的，记得那天还弄了一个鸡蛇锅，都是他们当天从山上打得，回味无穷。

不敢吃生的。。。

特意注册一个ID支持楼主，我很喜欢吃藤县鱼生，但我每次做都不成功，泡米醋把握得不好，不是太熟就是太生了。没有酸味，可能是我料放太多了。我回藤县家里的人都做得很好吃，虽然没什么料。LT身在何处，梧州？有空切磋下。

特意注册一个ID支持楼主，我很喜欢吃藤县鱼生，但我每次做都不成功，泡米醋把握得不好，不是太熟就是太生了。没有酸味，可能是我料放太多了。我回藤县家里的人都做得很好吃，虽然没什么料。LT身在何处，梧州？有空切磋下。

都无图片的。。。。。。。。。。。。。。

孤陋寡闻，好多镇都整鱼生啦。你不会是新庆的吧？

切太厚了  ！
我是广西武鸣的，家乡那些好吃的！！！！好久没吃到了，鱼生、生窄米粉、柠檬鸭~~~~~~~还有粽子~~~~~~~~~~太多了  ！流口水了

亲，用梧州米醋啊！一小包一小包那种啊。我以前在深圳做过一次之后就没有自己做过了，现在身边的人都不吃生的。只有鱼生节回乡下才吃得到。现在家里也很少整了，说太麻烦了，一年大概整三四次的样子。现在超级怀念呢。

好入味的啊，特别好吃。太薄味道很容易做得“熟”过头。打算天气暖点，如果那时候还想着吃的话，我就自己做一次，嘻嘻！

哈哈哈！！！

是接触的人太少了。因为我看到隔离镇的人是直接夹生鱼片在醋里浸一会，再拌着湿的配料吃的，那种我不爱吃，少了很多味。

LZ用什么鱼做鱼生啊，现在我都不敢随便吃鱼生了