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【厨神争霸战】不用烤箱也能做的鸡蛋布丁

18372美食&下厨

不要一个钟,也不要半个钟,只要15分钟,你没有听过,真的是15分钟的事情,是不是听起来很像街边的大甩卖呢?蒸好之后你会看到很惊喜的一样美食呈现在你的面前,看起来很滑很Q弹哦,闻起来也很香,吃起来,那味道你们自己想象阿。简单的食材,不耗时的制作,喜欢甜品的值得尝试。






做法:1。125毫升的牛奶倒一半,上锅蒸热,不要蒸到沸腾那种,用筷子试一下觉得烫就可以了




2。鸡蛋一个搅拌均匀,尽量用筷子搅拌久一点,把蛋黄蛋清都融为一体那种。







3。把热好的牛奶倒到鸡蛋里面,加点糖一起搅拌,觉得糖溶化了就可以了,然后用筛子过滤3次。我用的是豆浆机里的筛子,没有用纱布也可以的。




4。过滤好的鸡蛋牛奶上锅小火蒸10分钟关火之后不要打开盖子,虚蒸5分钟就可以了。有保鲜膜的可以封住再蒸





5。起锅后装饰下,是不是顿时变得美美的呢?



2015/12/10
全部回帖
好香
2015/12/11回复
我也经常这样蒸....很滑
2015/12/15回复
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