龙利柔嫩,少骨,非常适合家庭食用!龙利一条,蒜头两个,香菜适量豆瓣酱一勺(首选普宁豆瓣酱,提鲜很棒)1.下油烧蒜头,火不要太大,以免烧焦2.下水,水开下鱼3下黄豆酱,焖6-8分钟,火量适中4快好的时候下香菜,完成
可儿的妈:生为普宁人,最喜欢吃“春菜煮豆酱”,就是用长长的春介菜,洗后切件,放锅里炒一下,然后加水,加豆酱煮到菜软熟,煮好前再放些瘦肉(切好放点盐待用)。人间美味啊。。。。查看原文我也最爱,最好是放半肥半瘦的猪肉