渔雁小厨娘
miss_muse
小时候，大概三年级吧，老爸就开始教我做饭，怎样切菜、怎样煮、怎样炸、怎样焖，叨叨叨……😓😓……烦。其实老爸只希望我有门手艺将来不会饿死，但对于那个年纪的我无法理解他的用心良苦，也不是很用心去学，老被油溅到或切到手指😓，后来读高中、大学以后都是住校（专业跟烹饪无关），厨艺也荒废了好多年，直到成家以后，有了小家庭我才又想起老爸说的、教的。可是也不知道什么原因，由小时候的抗拒变成喜欢，为了小家经常研究菜谱，对于烹饪这方面还是有点天赋的，也不知道是不是小时候老爸的灌输教育，现在看一下菜谱基本也能做出来，很感谢老爸😀😀，小伙伴千万不要“嫉妒”我哦，我犒劳一下老爸，让我今后的日子都过得很滋润😋😋（呵呵，最大的得益者就是先生，小肚子都长出来了）
下面介绍一下材料：
1、圆肘面（面粉150克、绿豆芽适量、生菜适量、熟花生适量，圆肘片适量）
2、冻圆肘（圆肘一个、大料包括八角、桂皮、橙皮、茴香籽、香叶、花椒、姜片、卤汁等）
面食步骤一：
将所需面粉倒入干净的盘里，加入适量的温水和开，搓成团，搓好的面团醒10分钟左右。（不要问我放多少水，我是按感觉来的😅，没把握的小伙伴可以慢慢加水，不要一次加太多水，和成软硬适中的面团就好）
面食步骤二：
醒好的面团，擀成片，切成宽条，注意下点干粉，不然容易粘起来。烧半锅开水，把面片下下去，面片煮浮起来就差不多好了，捞起备用。（有些人觉得做一点面麻烦，但是没办法，楼主的老爸喜欢这样的面片，也是小时候老爸教我的做面方法，深深记在心里呢😁）
面食步骤三：
将绿豆芽、生菜焯一下水，摆入盘中，煎个漂亮的太阳蛋，切是几片冻圆肘片，加入一碗热腾腾的鸡汤，端上餐桌前撒上少许花生碎即可！
呵呵，是不是挺有食欲的😋😋
渔雁小厨娘楼
qingg81212
，不过回想是好事的，我们太小不知家人的苦心
燕燕芭比520
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