从营养上来说,四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿.这一条腿的就是菌类. 今天就做了一个菇菌肉片汤,原料包括秀珍菇,茶树菇,香菇,再加上木耳和黄花菜以及肉片.将所有材料洗净放入油锅翻炒几下,加水煮开后小火煮一会.加入调味料,然后加入肉片大火煮滚即可.呵呵,简单又美味.
昨天去麦德龙看到牛腩很不错,于是便买了一块.这也是我第一次买牛腩. 打算做个牛腩炖萝卜.做法:1.将牛腩,萝卜,姜,蒜 切好备用2. 把锅烧热,下油、放大蒜米、姜3.把牛腩放下去炒至八成熟(期间加入料酒,卤水汁和蚝油),这时可以把萝卜放下去了4.把所有材料改放入煲中炖透就好了.萝卜超好吃,牛腩的口感和味道则一般.不知道是不是因为我把八角和柱侯酱改为了卤水汁和蚝油的原因.呵呵~~