如题,我好想用白萝卜切片,用醋泡成萝卜酸。可是我忘记了做法!是光用醋泡呢还是要醋加一般的自来水泡?还是加开水来泡?哪位Mm懂得做的,分享一下做法。谢谢了~[ 本帖最后由 chenziwu55 于 2009-4-10 22:30 编辑 ]
我来了,是放糖精,不是醋精。不好意思记错了。正式的1.先把萝卜切成大块状,再在每块里面切成片状,但不要切断,妈妈说这样入味快点,又好睇喔2.将萝卜放在干净的容器里,洗干净手,放点盐,和萝卜一起抛,将萝卜抓点水出来,那些水就不要了3.将醋放进一个密封性好点的瓦罐里,千万不要放水,把醋煮开,调一下味,因为我妈妈喜欢酸甜的,加点糖精,如果喜欢辣椒就可以放一点,把醋放全凉后,再把萝卜放下去,大概两天就能吃了
BOBO2020: 我来了,是放糖精,不是醋精。不好意思记错了。正式的1.先把萝卜切成大块状,再在每块里面切成片状,但不要切断,妈妈说这样入味快点,又好睇喔2.将萝卜放在干净的容器里,洗干净手,放点盐,和萝卜一起抛,将萝卜抓点水出来,那些水就不要了3.将醋放进一个密封性好点的瓦罐里,千万不要放水,把醋煮开,调一下味,因为我妈妈喜欢酸甜的,加点糖精,如果喜欢辣椒就可以放一点,把醋放全凉后,再把萝卜放下去,大概两天就能吃了查看原文 谢谢!!很详细的做法~~ 今天晚上就开刀了~~
我也会做1先把洗好的罗卜切片,再放点盐抓一下,把抓出来的水倒掉,再用清水洗一下罗卜。2、在抓好水的罗卜片里放入白醋和冷开水(醋的份量按个人的口味而定),再放一二颗糖精,拌均匀,半个小时到一个时后就可以享用了,淹久了反而不好吃了。
莲妈:我也会做1先把洗好的罗卜切片,再放点盐抓一下,把抓出来的水倒掉,再用清水洗一下罗卜。2、在抓好水的罗卜片里放入白醋和冷开水(醋的份量按个人的口味而定),再放一二颗糖精,拌均匀,半个小时到一个时后就可以享用了,淹久了反而不好吃了。查看原文 下次就试你的方法~