没吃过西阳菜

偶都有煲呢个汤,LG超钟意饮

谢谢啦，呵呵，出丑了

呵呵，是吗？西洋菜不错的，偶稀饭

是啊，偶LG也是超钟意啊，可惜最近事多，都没有再煲了，呜呜呜。。。

看起来不错哦

哗！菜色都很不错哦！

哪里哪里，只是一些再家常不过的菜了，呵呵

哪里啊，比起恒霖妈的菜，我这就太简单普通了，谢谢

要努力做些好菜才行喔，呵呵

学习哦，真不错呢~~~

楼主的菜都好适合我，收藏了，希望继续更新，我也偷师，哈哈

LZ,请问玉米羹时，用刨板将大部分玉米刨成碎，这种刨板是怎样的东东？我想买来，跟你学做玉米羹

哪里哪里，这几天很忙，连做菜都没有时间了，要努力啊

好啊，最近有点懒了，明天要继续了

就是那种刨丝用的那种东西，我有时间就上个图吧

　　俺做的不也是普通的菜吗？有啥不同咧？

恒霖妈不要这么谦虚啦，我经常去看你的帖的，可羡慕了，但我的宝太小，而且平时要上班，精力真是顾不过来，真想有一些时间能好好学习一下，谢谢关注喔，有你的支持我会努力的

其实这个星期都是在家做饭吃的，但做的都非常简单，今天做的这个其实也很简单，但我觉得味道确实不错，值得记录下来

五花肉焖龙牙豆

材料：五花肉1元，龙牙豆（是不是就是四季豆）约6元，李锦记蒜茸豆豉酱少量（材料都是在万家买的，在市场应该价钱更便宜）

做法：1、五花肉切小件，飞水，龙牙豆飞水，备用。
      2、取约半汤勺李锦记蒜茸豆豉酱，油起锅放入酱料，爆香，放入五花肉后，加少许水煮约5分钟。
      3、放入龙牙豆一齐焖，期间要加水焖约15分钟，使龙牙豆焖林入味，即可。

LG说很好吃，女女也很爱吃，很有成功感。

另要提醒的就是，因酱料是有较重咸味的，所以我做的过程中没有另外再加盐，但感觉都足够味道了，JMS做的时候不要太重手了，太咸对身体还是不太好的。

有一张在锅里的图，成品图没有，因为LG今天很累，我自己一个人又要看女女，又要做饭，累，所以成品后都来不及照相，下次再补拍一下





[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2009-11-22 13:15 编辑 ]

四季豆的功效：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
　　适合人群：一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。

       四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；

　　化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；

　　有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；

　　主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

     
       四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，
　　1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
　　2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
　　3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2009-11-12 22:34 编辑 ]