现在天气冷了,做了一点甜糟,时间已经一周了,现在煲里的洞已经满水了是否可以吃了?如果我要将它发酵成糯米酒要怎么做?另外我用的锅太小了(我怕到时浸出来),能否将里边的糯米部分转移?[ 本帖最后由 爱读书的小猫 于 2009-11-21 10:16 编辑 ]
linics:楼上妈妈,可以吃的,那是发酵的结果,天冷不怕的,如果真的怕浸出来,你就将这些全转移到大碗里蒸熟来,放冰箱慢慢吃,一般在夏天我们就会蒸熟来。查看原文谢谢这位妈咪,今晚就试试看...另外,如果要将它发酵成酒,该怎么做?就这么放着就变成酒了么?嘿嘿,好期待.....