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【雨点学做菜】好久没更新了P11更新【樱桃双拼慕斯】

30022215美食&下厨

P1 【韩式拌杂菜】【剁椒肉皮冻】

p2  【包菜粉丝】给丝丝交的作业哈~

p3   酱骨架】【 开屏武昌鱼】【赤豆小元宵 】
  晒博朗奖品【芒果冰沙】【清香玉米汁】
p4  3.8厨神活动片片
P5  【核桃糊】【老醋茼蒿】
p6   【轻乳酪蛋糕】
P7【手指饼干】
P8【蜜汁烤排骨】

P9【蛋糕版提拉米苏】
P10【杯装提拉米苏】
P11【樱桃双拼慕斯】

有和我一样喜欢许巍的吗---【韩式拌杂菜】

喜欢许巍,在夜晚安静下来的时候,静静地听他的歌,很舒服...
最近常听的一首<难忘的一天>,最后一段吉它的华彩让我好迷恋啊,很棒!
音乐能记录心情,每一首歌都会让你想起一段岁月往事.
老许的歌总是给人温暖和感动,他的音乐,还让人常有一种说不出的情绪涌在胸口...

上菜,很好吃简单易做的韩式拌杂菜,就是配料多了点,但口味还是不错的,一家老小都适合.

材料:菠菜,胡萝卜,木耳,粉丝,香菇,牛肉
调味汁:生抽,盐,糖,香油,熟白芝麻
作法:1.将牛肉切丝,用料酒,盐,淀粉抓匀上浆备用.
   2.菠菜切段,胡萝卜切丝,木耳切碎,香菇切丝.
   3.粉丝先放温水中泡30分钟,再入开水锅中煮1-2分钟捞出沥干水份.
   4.炒锅入油,入腌好的牛肉丝快速滑至变色,装入盘备用.
   5.将胡萝卜入油锅中煸软,再加入木耳,香菇炒匀,加入菠菜,牛肉继续翻炒,最后加入粉丝翻炒.
   6.将炒好的菜放入一个大盆中,加入调味汁拌匀后装盘即可.

TIPS:粉丝如果能买到正宗的韩式粉丝最好了,如果买不到就象我一样用龙口粉丝也行.龙口粉丝泡过后很容易熟,略煮一下就可以,别煮过了头.





  
   

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-4-20 22:25 编辑 ]
2010/02/04
精选回帖
丝丝丝丝31楼
那个粉丝,忘了说了看你的PP,可能泡得时间有点长了,软了点:)不过孩子吃刚好,大人吃可能会觉得口感差了点:)
2010/02/24回复
  卡片机也拍得很漂亮呀!
2010/03/08回复
茼蒿,不就是王子变青蛙里面的青蛙嘛 这种菜我都吃三十年了,MM还是少去菜市场晃荡吧,哈哈广东人一般都是打边炉,我图方便是炒着吃,我们这边农民拿出来卖的就只有一个巴掌长,扒了叶子就行连老茎都没有,也不贵,嘿嘿。不过还真不知道能生吃呢,明天也买来试试去,谢谢MM提供菜谱!
2010/03/11回复
chefychefy159楼
雨点儿又上新菜啦,支持支持啊~~~要是撒点芝麻就是我最喜欢di口味啦!正点正点。嗨,我近期也是心情烦躁,今天又弄得女儿不高兴,她临睡前说“好累”。。一幅蔫蔫的样子,可能哭久了,心里好内疚,我也得调整一下心态。。。一起一起。。。
2010/03/20回复
全部回帖
丝丝丝丝沙发
唉,可怜我今天晚上就吃了点凉拌面,看到肉,饿S我了
2010/02/24回复
enid_enid_板凳
原来雨点还有老师呢,我来看,只看不动手

要动的话只动口水
2010/02/24回复
丝丝:
唉,可怜我今天晚上就吃了点凉拌面,看到肉,饿S我了
查看原文
哈哈,今天吃肉没?今天我吃鱼了.
2010/02/26回复
enid_:
原来雨点还有老师呢,我来看,只看不动手要动的话只动口水
查看原文
要动手地,动手吃肉啃骨头,我最喜欢啃骨头,困惑咋不属狗尼?
2010/02/26回复
勤劳又来更新喽~

【开屏武昌鱼】



2010/02/26回复
丝丝丝丝7楼
幸福雨点儿:
哈哈,今天吃肉没?今天我吃鱼了.
查看原文
没肉吃:)

吃了田鸡

锅里还炖着花胶,一会吃:)哈哈哈
2010/02/26回复
丝丝丝丝8楼
好PL的鱼,可是我懒呀,而且这鱼骨头多,实在不愿意吃捏:)
2010/02/26回复
丝丝:
没肉吃:)吃了田鸡锅里还炖着花胶,一会吃:)哈哈哈
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花胶帮我留一碗哈!
2010/02/27回复
丝丝丝丝10楼
幸福雨点儿:
花胶帮我留一碗哈!
查看原文
昨天晚上就喝完了,汗呀
2010/02/27回复
【赤豆小元宵 】

今天一大早就被敲锣打鼓的声音叫醒了,迷糊中一想,呀,今天是元宵节,起床后赶紧煮了这个赤豆小元宵.昨晚去超市专程买的,那些大陷的元宵只买了一袋,特意选这种小元宵买,就想着回来做一次南京夫子庙有名的小吃【赤豆小元宵 】啦~
当然我这个料不齐全,只能是山寨版的夫子庙小元宵了.正宗的还要加莲子,藕粉,糖桂花的.

祝大家元宵节快乐!



作法如下:

2010/02/28回复
贴子人气好差呀,有点不自信....呃,大家多来顶顶呀~

2010/02/28回复
55555自已来顶~大家都不喜欢这样的菜吗?没人回贴~
2010/03/01回复
喜欢
2010/03/01回复
  我来棒场,吃上一碗再走人哈!
2010/03/01回复
  到现在也不敢相信俺拿了博朗的【我要为她做厨娘】活动的一等奖,实在是太意外了,我还在学做菜的阶段呢,哪里有这本事拿一等奖哦~真是要多谢大家对我的关爱和鼓励!想着比赛的那二十天,我每晚睡觉时都在构思做什么,如何做,包括如何摆盘拍摄,说实话,也真是费了一番心思的.经历过才知道原来妈网上盖菜谱高楼的MM们的不易,要做要拍还要编图,真的是要有很大的责任心和毅力才能做到的.拿了奖非常的开心,也很意外,原来以为拿个三等奖就满足的了,得奖是对我的一个鼓励,以后会继续努力,不偷懒,多上菜的~ 同时也很开心在这里认识了这么多的MM们~

拖了好多天,也没上来回报一下,今天终于有时间搞了这个芒果冰沙,用博朗的机品试了试,感觉还可以,不错的说,特别那个手持的料理机,非常方便好用.好啦,发了图就要去忙晚饭了,回来再来上过程图,明天还有玉米汁和核桃糊更新,也是用博朗做的,希望大家喜欢~我就最开心了!

这就是我拿的奖品,一个可以碎冰的搅拌机,一套手持料理机.晒晒~



【芒果冰沙】



材料:芒果2个,水300ML,糖适量



1.将芒果切成小粒备用.



2.小锅加入糖煮至水滚糖融化.



3.将切好的芒果粒放入糖水中,用博朗
料理机直接在锅中打成芒果泥(方便,不
用再多洗杯子)



4.打好的芒果泥放入冰格中入冰箱冷冻室.



5.将冻好的芒果冰块放入博朗碎冰果汁
机中打成芒果冰沙即可.

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-5 15:23 编辑 ]
2010/03/02回复
【清香玉米汁】




作法看图:



1.玉米粒全部切下来.



2.将玉米粒加水放入锅中煮15分钟.



3.煮好稍放凉后用博朗料理机直接在锅中将玉米粒搅碎.



4.将搅好的玉米汁过滤后即可食用,过滤后口感更好.




[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-7 12:19 编辑 ]
2010/03/02回复
丝丝丝丝18楼
一等奖噢,PFPF:)

芒果冰沙好想吃
2010/03/02回复
向楼主学习
2010/03/02回复
支持LZ.很有心思哦.

2010/03/02回复
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