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【雨点学做菜】好久没更新了P11更新【樱桃双拼慕斯】

35231215美食&下厨

P1 【韩式拌杂菜】【剁椒肉皮冻】

p2  【包菜粉丝】给丝丝交的作业哈~

p3   酱骨架】【 开屏武昌鱼】【赤豆小元宵 】
  晒博朗奖品【芒果冰沙】【清香玉米汁】
p4  3.8厨神活动片片
P5  【核桃糊】【老醋茼蒿】
p6   【轻乳酪蛋糕】
P7【手指饼干】
P8【蜜汁烤排骨】

P9【蛋糕版提拉米苏】
P10【杯装提拉米苏】
P11【樱桃双拼慕斯】

有和我一样喜欢许巍的吗---【韩式拌杂菜】

喜欢许巍,在夜晚安静下来的时候,静静地听他的歌,很舒服...
最近常听的一首<难忘的一天>,最后一段吉它的华彩让我好迷恋啊,很棒!
音乐能记录心情,每一首歌都会让你想起一段岁月往事.
老许的歌总是给人温暖和感动,他的音乐,还让人常有一种说不出的情绪涌在胸口...

上菜,很好吃简单易做的韩式拌杂菜,就是配料多了点,但口味还是不错的,一家老小都适合.

材料:菠菜,胡萝卜,木耳,粉丝,香菇,牛肉
调味汁:生抽,盐,糖,香油,熟白芝麻
作法:1.将牛肉切丝,用料酒,盐,淀粉抓匀上浆备用.
   2.菠菜切段,胡萝卜切丝,木耳切碎,香菇切丝.
   3.粉丝先放温水中泡30分钟,再入开水锅中煮1-2分钟捞出沥干水份.
   4.炒锅入油,入腌好的牛肉丝快速滑至变色,装入盘备用.
   5.将胡萝卜入油锅中煸软,再加入木耳,香菇炒匀,加入菠菜,牛肉继续翻炒,最后加入粉丝翻炒.
   6.将炒好的菜放入一个大盆中,加入调味汁拌匀后装盘即可.

TIPS:粉丝如果能买到正宗的韩式粉丝最好了,如果买不到就象我一样用龙口粉丝也行.龙口粉丝泡过后很容易熟,略煮一下就可以,别煮过了头.





  
   

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-4-20 22:25 编辑 ]
2010/02/04
精选回帖
丝丝丝丝31楼
那个粉丝,忘了说了看你的PP,可能泡得时间有点长了,软了点:)不过孩子吃刚好,大人吃可能会觉得口感差了点:)
2010/02/24回复
  卡片机也拍得很漂亮呀!
2010/03/08回复
茼蒿,不就是王子变青蛙里面的青蛙嘛 这种菜我都吃三十年了,MM还是少去菜市场晃荡吧,哈哈广东人一般都是打边炉,我图方便是炒着吃,我们这边农民拿出来卖的就只有一个巴掌长,扒了叶子就行连老茎都没有,也不贵,嘿嘿。不过还真不知道能生吃呢,明天也买来试试去,谢谢MM提供菜谱!
2010/03/11回复
chefychefy159楼
雨点儿又上新菜啦,支持支持啊~~~要是撒点芝麻就是我最喜欢di口味啦!正点正点。嗨,我近期也是心情烦躁,今天又弄得女儿不高兴,她临睡前说“好累”。。一幅蔫蔫的样子,可能哭久了,心里好内疚,我也得调整一下心态。。。一起一起。。。
2010/03/20回复
全部回帖
今天过的很开心!认识了这么多的朋友!品尝了大家的高超手艺~各位都辛苦了!谢谢大家!
只可惜今天怕麻烦带了卡片机去拍,拍的效果不尽人意!但味道都一流啊,真系手慢都没有了,好开心的一天!
2010/03/07回复
嘻嘻,我也很高兴。
亲耐的,我把你家的聚会照片搬到我那个帖子里去了。。。。
2010/03/08回复
幸福雨点儿:
今天过的很开心!认识了这么多的朋友!品尝了大家的高超手艺~各位都辛苦了!谢谢大家!只可惜今天怕麻烦带了卡片机去拍,拍的效果不尽人意!但味道都一流啊,真系手慢都没有了,好开心的一天!
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  卡片机也拍得很漂亮呀!
2010/03/08回复
哇``好丰富啊````
真是可惜咱有事去不了`````````````
2010/03/08回复
菜丫头:
哇``好丰富啊````真是可惜咱有事去不了`````````````
查看原文
太可惜了,看片片饱下眼吧
2010/03/08回复
都那么好吃!!!
2010/03/08回复
【核桃糊】

  这几天都在领着小宝去附近的各家幼儿园报名,210个月了,很想让她在春季能插班入园。第一天我们去了小区里的幼儿园,上午正值小朋友在操场活动的时间,我带着小宝正好进去参观和老师小朋友们互动一下。轮到大家一起排队上厕所了,我对女儿说,如果你也想上,就去排队吧。等我和一个老师了解情况回来后,找不到宝宝人了,保育员对我说:“你女儿在上厕所呢”。呀,我进去一看,好嘛,人家小大人自已脱了裤袜蹲在厕所边上。话说这幼儿园的厕所有点让我汗呀,就是那种一长条的蹲坑,还挺深的,女儿第一次见这样的厕所,不知道要如何上,就怯怯地蹲在边上。然后我只有告诉她要这样这样才对。。还叮嘱她人多的时候注意不要被人挤掉下坑了哦。。宝宝扬起稚嫩的小脸对我点点头,那神情让我一下子说不出什么滋味,两行眼泪刷地就流出来了。哎,这个小小孩呀,在我的呵护下就要走入自已的小社会了,当妈的真想一直,永远地这样呵护下去,不想让她受到一点伤害委屈。
  “天高任鸟飞,海阔凭鱼跃”我总有要放手的一天,她总有走出我视野的一天,好好地珍惜在她年幼时我能这样和她一起亲密呆着的日子吧。
  这个核桃糊送给8个月以上的宝宝,人说吃什么补什么,这核桃长的象人的大脑一样,所以吃核桃补大脑,据说核桃糊对治疗尿床也有很大的功效,如果大些的宝宝还总尿床,连续吃上几天情况会得到缓解。







作法看图说话:
材料:糯米100G,核桃100G,冰糖适量
1.糯米浸泡三小时以后,加入50ML的水打成米糊.



2.将米糊过滤,米沙不要,只留米浆.



3.将核桃加50ML的水打成核桃糊.



4.打好的核桃加和过滤出的米浆,一起倒入锅里
加入冰糖,大火烧开后,转小火,边搅边煮至浓稠
即可以食用了.

2010/03/10回复
丝丝丝丝9楼
我儿子不吃糊,特别是甜的糊:)

突然好想吃芝麻糊
2010/03/10回复
lee1111lee111110楼
猪皮冻个样好靓
2010/03/10回复
【老醋茼蒿】

  说到这个菜,我们每次去山东老家必点的一道,都很喜欢那个清爽的口感,原来我们一直幼稚地认为这个茼蒿一定是从山东不远万里空运过来的.所以每次去必点这道菜,就怕辜负了它一样.直到有一天,我在超市瞎逛看到了一种包装蔬菜,感觉很象茼蒿的样子,遂买回家试验,果然就是它了.所以有些事有些人要经历了才能成长与成熟,猜测与观望只能是前进路上的一块绊脚石.



作法看图说话:



1.茼蒿摘去老茎不要,清洗干净,沥干水份.
2.香醋,盐,糖,蒜蓉,麻油,一起做成调味料,拌匀即可.
2010/03/10回复
慧MM慧MM12楼
又上新菜啦,好手艺!!!

加油哦,只有放手,宝宝才会长大的。过段时间,你就没显得那么重要了,哈哈。我宝宝现在是头也不回拥抱她老师和同学去了,伤感的同时,也很欣慰,她现在的集体感可强啦,“我好多好多爱我的老师,我有好多好多的好朋友。我们幼儿园有好多好多好吃的,好玩的。你们都没有,羡慕吧!!”哈哈,不知谁教她的,反正她一见到小伙伴就来这么一段子。
2010/03/11回复
原来这个菜是叫这个名``
最近这两年我们老家那才有得卖`
他们都叫这个叫皇帝菜呢`
2010/03/11回复
看得我直流口水啊!
2010/03/11回复
【老醋茼蒿】这个最简单,在外面很喜欢点这个菜,貌似可以自己捣鼓一下!
2010/03/11回复
慧MM:
又上新菜啦,好手艺!!! 加油哦,只有放手,宝宝才会长大的。过段时间,你就没显得那么重要了,哈哈。我宝宝现在是头也不回拥抱她老师和同学去了,伤感的同时,也很欣慰,她现在的集体感可强啦,“我好多好多爱我的老师,我有好多好多的好朋友。我们幼儿园有好多好多好吃的,好玩的。你们都没有,羡慕吧!!”哈哈,不知谁教她的,反正她一见到小伙伴就来这么一段子。
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慧说的很对,你家女儿真是个小人精儿啊,呵呵~可爱.
等我家的上幼儿园,可能真不适应的还是自已呢,孩子慢慢长大啦~
2010/03/11回复
菜丫头:
原来这个菜是叫这个名``最近这两年我们老家那才有得卖`他们都叫这个叫皇帝菜呢`
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是呀,我买来时包装上也写着皇帝菜,难道是以前皇帝爱吃的菜吗
2010/03/11回复
开心逗:
【老醋茼蒿】这个最简单,在外面很喜欢点这个菜,貌似可以自己捣鼓一下!
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亲,又见到你啦,亲切的说~
简单哦,可以试下.
2010/03/11回复
chefychefy19楼
幼儿园```我也得加油找了
2010/03/11回复
chefy:
幼儿园```我也得加油找了
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才知道你是老板娘啊,佩服佩服!好年轻就有自已的事业,还是喜欢的美食事业,羡慕!
2010/03/11回复
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