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好好学习,天天做菜之【虾仁豆腐】

522829美食&下厨

这是从水晶家偷师学来的,果然很鲜美,
只可惜咱们这的虾不是很靓,
要是老家的海虾应该会更好吃噢.

其间,我准备拿虾做个蝴蝶还是怎样的造型,结果就摆了个心型,
还很得意的跑去喊某人看,
谁知道蒸熟了,完全变样了,
噢,我居然忽略了虾熟了就会缩的`
真是个呆子.


做法就不做写了,水晶那都做了N次了,
不过那汁我变了一下,就是拿蒸好后盘里的水倒出来加上酱油、蚝油、一点点糖、麻油加生粉勾个芡,
真的好好吃~```





2010/03/04
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哈哈`其实还好多汁``因为我急着拍照`就淋一部分拍了再把那些淋下去了哈`
心型没用啊``摆好了`蒸熟又不行``
把虾对开,头那边还连着`把两边弯过来就可以了`

[ 本帖最后由 菜丫头 于 2010-3-4 16:20 编辑 ]
2010/03/04回复
菜丫头:
哈哈`其实还好多汁``因为我急着拍照`就淋一部分拍了再把那些淋下去了哈`心型没用啊``摆好了`蒸熟又不行``把虾对开,头那边还连着`把两边弯过来就可以了`[ 本帖最后由 菜丫头 于 2010-3-4 16:20 编辑 ]
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哈,我口味重,就喜欢多汁的.
我以前试过把虾尾塞进去,竖着蒸,结果蒸出来也变型了,白费功,呵.`
2010/03/04回复
楼主,偶跟你是老乡(电白博贺),昨天家里来人带来了好多海虾,改天有空也弄一下,
2010/03/04回复
慧MM:
这个我也想学,只是那虾仁,目前还没找到有水晶家那么好的
查看原文
去吉之岛买它的冰冻南美红虾,很大很漂亮。
自己剥壳就好了
2010/03/04回复
菜丫头:
谢谢夸奖````就是在等吃饭的也要好有耐心哈``有时候饿到会发火`因为我煮好了还要在那搞来搞去`还不给人吃``
查看原文
不知道为什么
我总觉得菜丫头很可爱的 哇咔咔
2010/03/04回复
我最郁闷,我老公北方人,我南方的,他就不喜欢吃菜,喜欢吃面。。我就不喜欢吃面,喜欢吃菜。。哎这日子。。。看来这辈子,我怎么都管不好他的胃
2010/03/04回复
很羡慕你们都有一双巧手!
连我LG比我做的饭菜美味多了,我....郁闷呀~
每次我都有留意妈妈的新煮意,可是怕一进厨房就被LG取笑
2010/03/04回复
那个虾仁好吃
2010/03/11回复
那个虾仁好吃
2010/03/11回复
那个虾仁好吃
2010/03/11回复
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