东北人在广州~~~菜式以东北风味为主,当然在这里也学会了很多粤菜及其它地方菜的做法,厨艺也进步不少,盖个楼,大家共同进步~~~~喜欢的MM们请多支持 点击菜名即可进入相应楼层,有详细作法。。[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=11&fromuid=146120#pid28140981]213楼------------- 韭菜盒子[/url]214楼--------------猪血汤201楼---------------卤猪脚 蒜蓉猪肝185楼--------------两道韩式式凉拌菜拌明太鱼拌豆腐皮146楼---------------微波炉做的豆沙饼131楼--------------粉蒸肉[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=7&fromuid=146120#pid27678269][/url]129楼----------------------电饭锅蛋糕93楼---------------提拉米苏下午茶时间~~~87楼--------姜撞奶77楼------今晚的晚餐水煮菜心、玉米羹、韭菜炒腰花、红烧野生罗非鱼61楼------[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=4&fromuid=146120#pid27201208]一个人的奢侈午餐-----鲍汁海参捞饭[/url]3楼-----------自制汤圆4楼-----------水晶皮冻13楼----------糖醋小排20楼----------东北下酒小菜--三丝抱豆26楼----------正宗东北菜——小鸡粉皮蘑菇38楼----------马蹄糕44楼---------芸豆大包子[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-27 17:18 编辑 ]
LZ,你的电饭锅蛋糕怎么做的那么呢?看起来好细腻!我之前做过一个成品,后来就做了好多好多个都是蛋饼的,发不起来啦,请教一下,有什么方法吗?(我是严格按照妈网上的方法来做的,还特意买了电动打蛋器,蛋白打得很好的!)
laussual:LZ,你的电饭锅蛋糕怎么做的那么呢?看起来好细腻! 我之前做过一个成品,后来就做了好多好多个都是蛋饼的,发不起来啦, 请教一下,有什么方法吗? (我是严格按照妈网上的方法来做的,还特意买了电动打蛋器,蛋白打得很好的!)查看原文我曾经遇到的问题有这些,你参考一下。1、饭锅没有预热好,一定要锅很热的情况下再倒蛋糕糊。2、配方改改,水份少点,面粉多点,再试试。3、时间问题。把时间减少,或加长。祝你成功,加油