请问LZ,糯米粉出炉的时候就介开吗?或以凉一点再介呢?我介得多么的难看啊刚刚也炉的成品,自问太失败了。。。由于没买到椰丝,粉太粘了,手涂了好多牛油才搞成,还在碟底涂上牛油以免粘底,不知牛油不加热吃会唔会呕肚呢
wenyingyan:请问LZ,糯米粉出炉的时候就介开吗?或以凉一点再介呢?我介得多么的难看啊 [图片]刚刚也炉的成品,自问太失败了。。。由于没买到椰丝,粉太粘了,手涂了好多牛油才搞成,还在碟底涂上牛油以免粘底,不知牛油不加热吃会唔会呕肚呢 [图片]查看原文我是半凉的时候就介开了,其实没太多讲究的,只是不能太凉了,因为太凉了难粘在一起。趁还有一些暖暖时做是最好的。
昨天下午做了一次,那个粉好粘啊,而且我觉得好难CUO成汤圆状,呵呵。我是用牛奶来开粉的,一半用MANGO,一半用蜂蜜芝麻做里料。我没有椰丝,所以一半用了BB奶粉,一半做核桃碎来做外料。我没用一次性手套,只是做饮用水湿手,然后再做,成品很难看,而且要用勺子吃,不过个人觉得味道很不错,呵呵。做的过程中出了点小意外,还跟妈妈小吵了一番(因为她不断打击我,呵呵),不过,我总算还是试过一次了。LS,你挰成汤圆状的时候有什么技巧,我挰得实在是很难看啊。