我看这个图片笑了2分钟，楼主，你太牛了...

蛋白还没有打发呀。要打到很细小的泡泡的。很容易成功的。

我也是这样的
打了快一个小时的蛋了
结果出来了还是大饼
试了几次也不行
彻底放弃了

我很老实地说，你的大饼做得确实漂亮

哇，真像外面卖的山大饼，不过确实看起来很好味呢

蛋白还没有打发好吧

上面加点肉片蔬菜就变pizza啦

饼底很漂亮

[ 本帖最后由 ykppmm 于 2011-2-23 16:31 编辑 ]

哈哈 我想吃大饼 LZ私我方子吧  估计按照你的方子和过程做出来的就是大饼了

你蛋白没打发

蛋白没打发，我试过用手打要打1个钟以上，后来还是买了个电动打蛋器。

应该转个标题，大饼成功做法！真心果句真系好靓

一定很香吧

哈哈哈，加几片火腿片就成了披萨了，。。。我做了几次都能成的，原来用的牛奶和白糖，前天我又做了一个，放弃牛奶和白糖，改用红糖（要先煮溶），把适量面粉，蛋黄悉数混在一起搅拌，搅成糊状，要糊状哦，再把发好的蛋白慢慢倒入（要一边搅面糊一边倒入蛋白），比白糖做的好吃多了

我也试过两次，做出来的效果也是像你一样，不过在打开电饭煲的那一刻不是偏的，隔了两分钟左就变成大饼啦，我都想知道原因何在？

好可爱，呵呵

楼主让偶觉得自己还是成功了一点的,偶的蛋饼比楼主的要发多一点.(也就是厚一点)
不过楼主的蛋饼实在漂亮,
郁闷的是偶做来做去都是蛋饼的结局,已经投降不做了.6

蛋白打得倒扣过来也不会掉下才行

而且打蛋白的时候，并不是一勺糖呀。一般我是放四勺，看情况再加。

蛋白打得筷子或打蛋器竖在中间也不倒下就OK啦。

我发现最后面浆太稀的时候，就会变成饼，我也试过做成饼了。

只有面浆比较稠的情况下，蛋糕发起来松软。

还有一点不同,偶打开锅盖时是个大蛋糕啊,都发到盖子了,不过跟着以火箭的速度下降,5秒不到就这样就成了蛋饼了 .