压面机美食——儿子最爱吃的沙县蒸饺！（已补饺子皮做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

压面机美食——儿子最爱吃的沙县蒸饺！（已补饺子皮做法）

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美人如花隔云端只看楼主

天气太热午餐也不想太繁琐，就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧！话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子前都有一个大锅熬着海带大骨汤，吃一笼蒸饺或包，海带汤任喝的哈。真怀念读书的时候叫上一笼小包子，再喝上无穷无尽的海带汤，饱饱啊！

不过我家宝贝特爱吃福建沙县的蒸饺，去外面吃怕肉不好也不卫生还是自己动手吧！（红萝卜香葱猪肉馅）

饺子皮做法：面粉200G，开水100G，植物油5G，揉成团，醒20分钟，用压面机压成薄片，用圆形模具压成圆圆的饺子皮即可使用！馅随意！包好之后沸水上锅蒸10分钟即熟！

2011/07/21

全部回帖

美人如花隔云端楼沙发

蝴蝶结:

哭什么？小宝贝走了？

BOBY没有走，永远在我心里。

2011/07/25回复

蝴蝶结板凳

美人如花隔云端:

BOBY没有走，永远在我心里。

哦，和我的小宝贝一样
她是一只纯种的金棕色博美

2011/07/25回复

karry10204楼

包得很漂亮,在沙县专门看人家包过,就是学不会呢

2011/07/25回复

一啾啾妈5楼

我儿子也爱吃，可我不会包

2011/07/27回复

美人如花隔云端楼6楼

:

是呀！只放了面粉！

2011/07/27回复

muzishanshan7楼

还有邵阳的大片牛肉米粉也是我的最爱。。。。。

2011/07/28回复

皮薄馅多，长相端庄~~
LZ，来一笼。。

2011/07/31回复

美人如花隔云端楼9楼

肥蝈:

皮薄馅多，长相端庄~~LZ，来一笼。。

OK!唔该买单先！

2011/07/31回复

月亮星10楼

LZ的压面机哪里败的呀？给个链接

2011/08/05回复

Applelion11楼

偶也买了部压面机,就是饺子皮的模在哪里买吖.

2011/08/05回复

美人如花隔云端楼12楼

Applelion:

偶也买了部压面机,就是饺子皮的模在哪里买吖.

我买烘培用品的时候买了一套圆形切模，所以这时候刚好派上用场啦！不过其实用碗倒扣过来也可以吧，生活用品应该很多都可以代替的。

2011/08/05回复

展曦妈妈13楼

皮没有放澄面吗？怎么这么透

2011/08/06回复

美人如花隔云端楼14楼

展曦妈妈:

皮没有放澄面吗？怎么这么透

没有放澄面哦。薄呀！

2011/08/06回复

展曦妈妈15楼

呵，真是好手艺！！！

2011/08/07回复

ABC5816楼

肉馅怎么调啊

2011/08/08回复

cqkdrgg17楼

5哇哇哇。好漂亮哦。一定很好吃，自己做的多放心哇。

2011/08/09回复

jenneyfer18楼

老鼠饺，不会包呢，好漂亮，我也喜欢蒸饺

2011/08/09回复

土豆210219楼

分解步骤怎么包啊，不会啊。求教中~！！

2011/10/01回复

mm110820楼

看着都流口水呢，好吃呢

2011/12/19回复

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