辣酒煮花螺茶树菇蒸牛柳 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

辣酒煮花螺茶树菇蒸牛柳

1596383美食&下厨

一煲靓汤只看楼主

今天下午可能到有人发了白灼花螺,下午下班买菜的时候看到有花螺买,买了半斤花螺.

  今天晚上的菜: 辣酒摘花螺, 茶树菇蒸牛柳

辣酒煮花螺做法(这道菜很多人在餐厅吃过,其实自己做味道一样很棒)
      花螺放水盆里养着吐吐沙(一般都很干净) 然后找个牙刷把花螺刷干净姜片葱段蒜蓉  桂皮花椒八角朝天辣椒, 四川豆瓣酱  花雕酒  白酒
      热锅下油把姜片葱段蒜容桂皮花椒辣椒等料爆香然后下一调羹豆瓣酱炒  接着倒一杯花雕酒半杯白酒(一定要花雕和白酒都下,这样味道才香醇) 烧开后把花螺下锅煮五分钟(灶的火比较大的话可以时间短点,一定不能过长时间,要不就老了)
      加入葱段和青辣椒圈,就可以出锅了

2011/08/25

全部回帖

一煲靓汤楼沙发

妈网又抽风了！！！！

今天晚上为了这个帖子，累死我了

2011/08/25回复

一煲靓汤楼板凳

第二道菜:茶树菇蒸牛柳
            非常适合口味清淡的人,以及孩子

         牛肉茶树菇    生抽老抽  生粉  料酒  黑胡椒粉  盐

      牛肉切成筷子那么大的小条状然后下生抽老抽  料酒  麻油  腌20分钟接着下生粉抓到牛肉表面均匀的裹上一层粉  再撒上黑胡椒粉
      茶树菇清洗干净  切段铺在盘子底部把牛肉均匀的铺在茶树菇上,在撒上一层蒜蓉姜丝
      烧开水上锅蒸5-7分钟
      撒上葱花和生抽在烧点花生油(烧到冒烟的净油)淋上去  这道菜大功告成......

2011/08/25回复

树熊BB仔4楼

看不到图

2011/08/26回复

chenjinyu5楼

我要回家试一下

2011/08/26回复

ll3286楼

只看到茶树菇，没见牛肉

2011/08/26回复

林哲宝贝7楼

为啥俺啥图也看不到，一片空白，只看到字体的。

2011/08/26回复

一煲靓汤楼8楼

林哲宝贝:

为啥俺啥图也看不到，一片空白，只看到字体的。

不知道妈网用的神马网站服务器，一会看得到图，一会又没有

2011/08/26回复

一煲靓汤楼9楼

林哲宝贝:

为啥俺啥图也看不到，一片空白，只看到字体的。

不知道妈网用的神马网站服务器，一会看得到图，一会又没有

2011/08/26回复

陆佩玄10楼

看上去还是很不错的啊，今晚我们也试试

2011/08/26回复

一煲靓汤楼11楼

Ada.wyc:

哎，我得叫我老公多看看你做的菜学习学习了

哈哈哈哈哈，这个得要兴趣，不学就拿个鞭子站在后面练，哈哈哈哈哈

2011/08/26回复

多多mother12楼

最好能看到图片555555555555555555555

6

2011/08/26回复

陽茪丅桔孒樹13楼

2011/08/26回复

一煲靓汤楼14楼

多多mother:

最好能看到图片555555555555555555555

6

有图片啊

2011/08/26回复

甜丫丫15楼

很美味!

2011/08/26回复

深深伊伊妈妈16楼

汤哥做的菜大部分都是看起来好辣的

2011/08/26回复

林哲宝贝17楼

终于看到图啦，早上时不能，可能是网络问题吧，口水呀……直流！

2011/08/26回复

范范美食18楼

一个字：正

2011/08/26回复

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