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粤式煮饭仔,个个大快朵颐!偶是大厨!!肥叉和干煎虾的做法已出,4楼已作做法电梯

36455139美食&下厨

10.5依然是个舒服的好日子!一群本土友人(共13人)约好来个群聚,这次决定在某大哥家中搞搞新意思!

废话不说,直接来张饭桌大合照!有木有流口水啊?!(除了左边的烧鹅和右边的烧鸡,其他都是现场即做的菜品哦!)

2011/10/07
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mimoremimore沙发
建议干煎虾放紫苏一起煎,更惹味。
2011/10/08回复
同楼上,我也要干煎虾和肥叉的做法,谢谢LZ啦
2011/10/08回复
刚刚吃过饭,不过还是口水口水。。。
2011/10/08回复
学当妈妈:
干煎虾会不会很甜?我看到是一直放糖,最后才上点豉油?
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是有点甜的,但是不会只有甜味哦,貌似那个白糖更能带出虾的鲜味!!那群大老爷们吃得这么香,当然不会很甜啦
2011/10/08回复
tingjie妈咪:
LZ我就实话实说了,你可别拍我哦,你那个肥叉纯属是焖猪肉吧??正宗叉烧应该不是这个做法的哦,简单的做法可以抹酱后放局炉,适时拿出来就大功告成了。
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家常叉烧嘛,其实我是一直喊它甜酱肉,朋友们一直在喊肥叉肥叉的……我就顺势了,但是味道的确跟叉烧很相似哦
2011/10/08回复
草霉:
楼主真厉害,年纪轻轻就能弄出一手好菜。佩服!
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过奖啦过奖啦!!偶也不年轻了
2011/10/08回复
干煎虾点整啊?想学
2011/10/08回复
mimore:
建议干煎虾放紫苏一起煎,更惹味。
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真的哦?有机会试试!!紫苏貌似不好买
2011/10/08回复
cpapacpapa10楼
用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚,
这个酒是啤酒?料酒?这里的煮滚要不要水啊?
2011/10/08回复
肉食大餐
2011/10/08回复
,好吃
2011/10/08回复
干煎虾和肥叉的做法,我要
2011/10/08回复
哇好想吃啊
2011/10/08回复
eswayesway15楼
强烈要求上做法,楼主
2011/10/08回复
用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚,再将猪肉放下一起煮,跟着就加入滚水两杯。。。是不是应该是滚水跟生抽、酒、八角、桂皮等一起煮然后放猪肉是吧??但那些生抽酒八角桂皮的分量大约要多少呢?那块猪肉要煮一个半小时滴呀??~~~
2011/10/08回复
hanvayhanvay17楼
卖相麻麻,味道5知……
2011/10/08回复
偶想说的是貌似割破手指不应该冲水,会感染啊
2011/10/08回复
好多口水往肚里吐
2011/10/08回复
我会珍惜:
用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚,再将猪肉放下一起煮,跟着就加入滚水两杯。。。是不是应该是滚水跟生抽、酒、八角、桂皮等一起煮然后放猪肉是吧??但那些生抽酒八角桂皮的分量大约要多少呢?那块猪肉要煮一个半小时滴呀??~~~
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咔咔!这些很难用量词表述,都是适量的……八角一两颗,桂皮一小块,主要还是看那块猪肉多大块啊吃的人口味有多重啊……
2011/10/08回复
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