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粤式煮饭仔,个个大快朵颐!偶是大厨!!肥叉和干煎虾的做法已出,4楼已作做法电梯

36462139美食&下厨

10.5依然是个舒服的好日子!一群本土友人(共13人)约好来个群聚,这次决定在某大哥家中搞搞新意思!

废话不说,直接来张饭桌大合照!有木有流口水啊?!(除了左边的烧鹅和右边的烧鸡,其他都是现场即做的菜品哦!)

2011/10/07
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用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚,再将猪肉放下一起煮,跟着就加入滚水两杯。。。是不是应该是滚水跟生抽、酒、八角、桂皮等一起煮然后放猪肉是吧??但那些生抽酒八角桂皮的分量大约要多少呢?那块猪肉要煮一个半小时滴呀??~~~
2011/10/08回复
hanvayhanvay板凳
卖相麻麻,味道5知……
2011/10/08回复
偶想说的是貌似割破手指不应该冲水,会感染啊
2011/10/08回复
好多口水往肚里吐
2011/10/08回复
我会珍惜:
用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚,再将猪肉放下一起煮,跟着就加入滚水两杯。。。是不是应该是滚水跟生抽、酒、八角、桂皮等一起煮然后放猪肉是吧??但那些生抽酒八角桂皮的分量大约要多少呢?那块猪肉要煮一个半小时滴呀??~~~
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咔咔!这些很难用量词表述,都是适量的……八角一两颗,桂皮一小块,主要还是看那块猪肉多大块啊吃的人口味有多重啊……
2011/10/08回复
liriy314:
偶想说的是貌似割破手指不应该冲水,会感染啊
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是啊是啊!偶知错了!以后不敢这样了!!!多谢MM关心!!
2011/10/08回复
cpapa:
用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚,这个酒是啤酒?料酒?这里的煮滚要不要水啊?
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是料酒!!煮嘛,当然得放水咯,差不多到猪肉一半即可
2011/10/08回复
猫小七:
至于那个糖醋排骨哦,我凭帮朋友忙做配料的记忆写一下大概准备些什么吧 1、排骨切块洗干净准备着 2、配料组合:一茶匙料酒、两茶匙豉油,三茶匙冰糖,四茶匙白醋,五茶匙自来水 然后……就是炒、焖煮吧,偶也记不清具体时间步骤了…………
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能详细点么。。。
2011/10/08回复
猫小七:
MM自己也肯定能做出一手好菜!你家千金在玩穿越么?别忘了替我跟四爷问声好啊!4
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我也想玩穿越。
2011/10/08回复
草玫草玫11楼
,以后不用买现成的叉烧了,看完后,学着做,谢谢
2011/10/08回复
lqcddlqcdd12楼
9口水啊,哗哗的~~~
2011/10/08回复
想吃,看得我流口水~
2011/10/08回复
可惜我现在对肉不感冒啊, 迟点一定要学做肥叉同干虾。
2011/10/08回复
明兰明兰15楼
值得学习啊~
2011/10/08回复
jean25jean2516楼
这是哪里的做法啊?肥叉感觉怎么像红烧肉啊?
2011/10/08回复
LZ 的菜似乎都带甜,适合我
2011/10/08回复
肥叉,我家婆做得跟楼主的很像,每次做都很抢手。
2011/10/08回复
chofzhchofzh19楼
说真的,除了看那肉舒服,其它的感觉都一般般
2011/10/08回复
肥叉好啊。。....做法太复杂啦。。有空再试试
2011/10/08回复
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