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粤式煮饭仔,个个大快朵颐!偶是大厨!!肥叉和干煎虾的做法已出,4楼已作做法电梯

36714139美食&下厨

10.5依然是个舒服的好日子!一群本土友人(共13人)约好来个群聚,这次决定在某大哥家中搞搞新意思!

废话不说,直接来张饭桌大合照!有木有流口水啊?!(除了左边的烧鹅和右边的烧鸡,其他都是现场即做的菜品哦!)

2011/10/07
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赵元畅.0:
有,,28--37的GG都有
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来嘛~~你手上的货这么多吖~~
2011/10/10回复
大魔怪大魔怪板凳
留个印,谢!
2011/10/10回复
流口水了
2011/10/10回复
HevryHevry5楼
厉害厉害!!!
2011/10/11回复
肥叉烧看起来好好味道,试一下了
2011/10/11回复
你那做法上的不清不楚,还是没看懂,比如那个虾,是盐抓了后要不要洗掉后放置10分钟,还有是,糖放了又放,是放多少,又盐又糖的,介个怎么吃
2011/10/11回复
wswmagic:
你那做法上的不清不楚,还是没看懂,比如那个虾,是盐抓了后要不要洗掉后放置10分钟,还有是,糖放了又放,是放多少,又盐又糖的,介个怎么吃
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盐抓了之后不需要洗掉,那个糖,具体的量我实在数不出啊,看个人口味决定啊…………
2011/10/12回复
猫小七:
来嘛~~你手上的货这么多吖~~
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请留意消息
2011/10/12回复
我也很喜欢这样的聚会
2011/10/12回复
喜欢干煎虾
2011/10/14回复
den22den2212楼
肥叉放几多生抽?酒是白酒?什么牌子的好用?
2011/10/14回复
den22:
肥叉放几多生抽?酒是白酒?什么牌子的好用?
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生抽大概2--3茶匙吧,酒呢最好是选料酒,几乎这些牌子都差不多
2011/10/14回复
den22den2214楼
咁你话:“用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚”再放肉,
咁岂不是一下就滚?
2011/10/15回复
den22:
咁你话:“用一个比较深的锅或者煲放入生抽、酒、八角、桂皮等煮滚”再放肉,咁岂不是一下就滚?
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系啊,配料落锅都系好快滚嘅嗟
2011/10/16回复
la_oula_ou16楼
,我煮出来的怎么成卤肉啦,汁都不稠,肉都煮烂了,没有外面叉烧那个嚼劲
2011/10/18回复
楼主好手势,但楼主应该不是广州人,那些菜式除了鸡,不大像广州人的做法。
2012/01/31回复
itgirl2008:
楼主好手势,但楼主应该不是广州人,那些菜式除了鸡,不大像广州人的做法。
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呃,MM要回复的其实是我晒年饭那个帖吧??

嘿嘿,都说了南滋北味嘛,当然不只是粤式的菜式啊,偶只不过刚好是国内的南北混血儿,南北通吃
2012/01/31回复
暴强学习贴,必须顶上,不能沉了。
2012/02/02回复
jane8801992:
暴强学习贴,必须顶上,不能沉了。
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谢谢捧场
2012/02/02回复
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