704lili:帮顶。。。查看原文谢谢这个辣椒酱可是用自榨菜油,辣椒,花椒,大蒜,豆瓣自家做的,绝对无任何添加啊,不是很辣,味道一流。主要是我不会弄咸柑桔,而且又要那么长时间,所以想拿出自家做辣椒来,纯属交流啊,多谢大家帮顶
zhr0201:咸柑橘好易整的,将柑橘用凉开水洗净后晾干后,然后一层柑橘一层海盐放入密封罐内封好就得,腌得越久效果越好!查看原文LZ柑橘是要用边种橘?海盐是平常炒菜用的细盐吗?我记得有人教我用热开水泡泡它,方法不知对不对!