自制陈年咸柑桔,可交换自制辣椒酱
624227美食&下厨
先贴秘制辣椒酱的图,引诱下
2011/11/16
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经常喉咙痛还吃那么多辣椒酱
2011/11/16回复
704lili:
帮顶。。。
查看原文谢谢
这个辣椒酱可是用自榨菜油,辣椒,花椒,大蒜,豆瓣自家做的,绝对无任何添加啊,不是很辣,味道一流。主要是我不会弄咸柑桔,而且又要那么长时间,所以想拿出自家做辣椒来,纯属交流啊,多谢大家帮顶
这个辣椒酱可是用自榨菜油,辣椒,花椒,大蒜,豆瓣自家做的,绝对无任何添加啊,不是很辣,味道一流。主要是我不会弄咸柑桔,而且又要那么长时间,所以想拿出自家做辣椒来,纯属交流啊,多谢大家帮顶
2011/11/17回复
闪闪灯11楼
zhr0201:
咸柑橘好易整的,将柑橘用凉开水洗净后晾干后,然后一层柑橘一层海盐放入密封罐内封好就得,腌得越久效果越好!
查看原文LZ柑橘是要用边种橘?海盐是平常炒菜用的细盐吗?我记得有人教我用热开水泡泡它,方法不知对不对!
2011/11/21回复