自制陈年咸柑桔,可交换自制辣椒酱
625427美食&下厨
先贴秘制辣椒酱的图,引诱下
2011/11/16
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闪闪灯4楼
zhr0201:
咸柑橘好易整的,将柑橘用凉开水洗净后晾干后,然后一层柑橘一层海盐放入密封罐内封好就得,腌得越久效果越好!
查看原文LZ柑橘是要用边种橘?海盐是平常炒菜用的细盐吗?我记得有人教我用热开水泡泡它,方法不知对不对!
2011/11/21回复
闪闪灯5楼
zhr0201:
咸柑橘好易整的,将柑橘用凉开水洗净后晾干后,然后一层柑橘一层海盐放入密封罐内封好就得,腌得越久效果越好!
查看原文水晾干后,我还拿到阳台晒瘪才入瓶,流程不知道对不对?现有6个月了!
2011/11/21回复
zhr020113楼
闪闪灯:
水晾干后,我还拿到阳台晒瘪才入瓶,流程不知道对不对?现有6个月了!
查看原文可以的,是我家用的是那种粗盐!柑橘是过年时买的年桔,过佐正月十五后就可以摘来腌了!不会浪费!
昨天20:40回复