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直播面包机做果脯面包

587034美食&下厨

每天不知吃什么早餐好,家里有提子干,核桃就做个果脯面包吧!去片
用料:面粉1斤、水350ML、提子干、核桃适量、白糖一大勺、酵母两小勺、盐一小勺、油适量

把水倒入机内下糖、盐各放水两边,提子干、核桃也放下



接着放面粉,在面粉中间拨开小洞放酵母



调好程序我调普通面包、浅色、重量900g,共需3小时



开机,这是开机后5分钟,忘记下油,现在下



10分钟停



开机30分钟揉15分钟



两小时开始烘





出炉











自己吃没下面包改良剂,刚出炉好软,第二天没这么好吃,不过加个煎蛋不错,主要自己做没这么多添加剂
2012/02/07
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为什么出来这样,全乱了,晕死
2012/02/07回复
午睡后再编一下
2012/02/07回复
炎炎夏日:
看成品好像很硬
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比外面买时硬一点
2012/02/08回复
llfdc:
有没有提前把面包提出来呢,据说要提前20分钟.我用面包机做的面包每次都到点了才想起要提出来,外面都总太硬了.
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是呀不知买了面包机MM们有没有这问题?之前做提前约10分钟拿出,但外面都好硬,这次做忘记下油了,到开机后5分钟才下,油也比之前放得小,不知是不是这原因这次外面没甘硬。
2012/02/08回复
houston:
那个面包机是什么牌子的?
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东菱XBM-838
2012/02/08回复
2012/02/08回复
2012/02/10回复
冰媛:
我一般用300g的面粉加170ml的水,就可以做出松软的面包
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下次也试试,现做他们都不喜欢吃
2012/02/10回复
coolady:
请问“开机30分钟揉15分钟”这个步骤是要自己手工揉吗?
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不用,全自动的
2012/02/14回复
今天想用你方子试试,才发现不知水下多小,请告知
2012/02/14回复
爱隽隽:
我想买个松下的……好像人家评价不错……。在京东见有……现在只是想……还没有付诸行动……。
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几钱?
2012/02/14回复
我按你的方子,但没全麦粉改中筋份,油是花生油,先选择发面团功能搅拌半个小时再选择欧式面包功能,等欧式面包搅拌第一次停机就下了核桃,做出面包比我配方软些。都是未满,比我配方高些啦,上PP,有空你做也上些PP看看,谢谢











2012/02/21回复
smilesh:
LZ这个面包机和我家的一样哦,好久都没用过了
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你用这机做面包软吗?
2012/02/21回复
看上去真的比我做软,过段时间再试
2012/02/27回复
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