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【陈年老花胶】教你如何识别新老花胶 有图有真相
83814132美食&下厨
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休闲小王子64楼csq929:
昨天亲戚来了，送了一个大花胶给我将来坐月子吃的。也不知怎么吃，但听他说价格不便宜哦,。[图片]
查看原文你亲戚送的可是好胶，LZ的第一张圆身的花胶我一般不会买的，是比较平宜的，在乡下有时看到新鲜的买回来煮汤喝，LZ第二张的老花胶是北海金龙胶的中品，不是好的，好的胶身有金线，不过也不差，鱼胶在沿海地方很常见，只是现在越来越贵了
2012/03/21回复
休闲小王子65楼我家有个小飞云:
我爸也喜欢屯鱼胶。姐姐生宝宝的时候，因为是剖腹产。。也吃了几次敏胶。我自己从来没买过。不知道价格，今年过年从家里上来。也带了几根。。有手臂那么长一根。我妈叫我吃的时候剪几段去煲就好。
查看原文手臂那么长的是鳗鱼的，那个比金龙胶及敏鱼的差很多，呵呵
2012/03/21回复
ㄣCicio°楼66楼csq929:
你亲戚送的可是好胶，LZ的第一张圆身的花胶我一般不会买的，是比较平宜的，在乡下有时 ...查看原文
你亲戚送的可是好胶，LZ的第一张圆身的花胶我一般不会买的，是比较平宜的，在乡下有时 ...
谢谢分享，说得很详细，有金线是在哪个位置呢？
2012/03/21回复
我家有个小飞云
junhungㄣCicio°楼70楼吃鱼胶要按照自己的需求来选购。假如只是平时煲汤，吃着保健的，身体并没有什么题目的，就可以吃普通鱼胶就行了，比如金龙鱼胶。假如是手术后，要大补气血的话，普通鱼胶的功效是不够的，就要选购赤嘴鱼胶了。
我咨询了几位老医生。他们说，因人而异，前3个月，由于孕妇对腥味比较反胃，吃不下，吸收也不好，所以建议少吃或干脆不吃；4月到7月期间，这个时候宝宝需要营养，可以1周吃1次，1次15克左右。假如打算顺产的妈妈，建议6月起就不要吃了，鱼胶吃太多，胎儿个头会增大，不利于顺产。假如是为了保胎跟选择剖腹的妈妈，那您可以咨询医生，听医生的意见跟自己胎儿的实际情况来决定鱼胶的食用。
刚生完孩子的妈妈，身体的调理是非常重要的，鱼胶在坐月子里能帮助妈妈更好地调养气血，更好地帮助母体迅速恢复身体，避免日后毛病疼痛多。
产后多久可以开始食用鱼胶？
正确地说，不见红就可以开始吃了；一般12天后，这个时期天天吃，每次20---30克左釉冬可以加进其它滋补的食品一起炖，吃到出月子。坐月子需要选择更好的鱼胶，比如赤嘴。
2012/03/22回复
csq92971楼csq929:
这块老胶不错呀，要泡两天，多换几次水，用姜飞水，切条，放冰糖炖四小时（老胶这样做 ...查看原文
这块老胶不错呀，要泡两天，多换几次水，用姜飞水，切条，放冰糖炖四小时（老胶这样做 ...
今天我妈妈说这花胶是亲戚花了四千多买的，还是熟人价，不过真的很大个，差不多A3纸那很宽，可以分好几次吃的，准备月子里炖冰糖吃。
2012/03/22回复
ㄣCicio°楼73楼今天我妈妈说这花胶是亲戚花了四千多买的，还是熟人价，不过真的很大个，差不多A3纸那很宽，可以分好几次吃 ...
2012/03/23回复
beck
爱上水蜜桃75楼现在哪些卖胶的老吹得天花乱坠的，事实上现在买到赤嘴鮸鱼胶是1%的可能的，我娘家是海边地区，自己出海打捞的鮸鱼鳔可以说是只有1%可能的，但是打捞来的鳔人家基本都不会卖的，市场上的都是一些其他的胶来的，长条的圆筒是鳗鱼鳔，我们那边的人就是吃这个的，
2012/03/25回复
ㄣCicio°楼76楼赤嘴是不是鳘鱼胶的衣种，小的功效和大的差别大吗？鳘鱼胶有什么特点，怎样辨别？ ...
2012/03/26回复
休闲小王子77楼静水蓝湾:
我都是用来炖冰糖给女儿吃!一点都不腥.
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金线在胶两侧，颜色很深，看起来像金色的,我只见过一次，太贵了不舍得买，呵呵
后来很后悔，难得一遇呀，听卖胶的亲戚说有金线的，斤要8000块左右，而且是亲朋卖这个价，如果是外人，一般不会卖给你的
2012/03/26回复
休闲小王子78楼这种
叫鳗鱼胶，听我家婆说，海边的人很多用来煲汤喝，很有营养的，不过这钟现在也挺贵的，过年回乡下买了5根就一斤多，也花了1500多块，自己都不太舍得吃，留给小孩跟老公吃，呵
叫鳗鱼胶，听我家婆说，海边的人很多用来煲汤喝，很有营养的，不过这钟现在也挺贵的，过年回乡下买了5根就一斤多，也花了1500多块，自己都不太舍得吃，留给小孩跟老公吃，呵
2012/03/26回复
