我的蛋糕卷 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

我的蛋糕卷

220619美食&下厨

小邓的妈妈只看楼主

烤箱买回来1个多月了，做了很多次蛋糕，小孩喜欢吃的是蛋卷。其实做法和戚风蛋糕一样，只不过打蛋白要9分发就可以了
材料；鸡蛋4个低筋面粉粉85克。橙汁60G，油50G。糖75G.几滴醋
要用到烤盘，油纸擀面棒

油和橙汁混合，用打蛋器搅拌使之混在一起，加一个调羹的糖，在加蛋黄搅拌，之后分3次加面粉，搅拌到无颗粒就可以了

2012/06/10

全部回帖

枫林1沙发

皮脱得不够完美，我做戚风脱模也不够完美，自己吃没所谓，但送人就差点才够完美，哈

2012/06/10回复

小邓的妈妈楼板凳

枫林1:

皮脱得不够完美，我做戚风脱模也不够完美，自己吃没所谓，但送人就差点才够完美，哈

我都感觉自己做的卖相不好，但味道不错，自己吃的，凑合吧，哈哈

2012/06/10回复

wangluna_a4楼

加的是什么醋？白醋还是陈醋？

2012/06/10回复

萌萌爱笑5楼

才妈哦，还真是不错的呢

2012/06/10回复

小小乐瑶6楼

楼主，不用加奶油或果酱都能卷起来吗？

2012/06/10回复

happy20117楼

我都流口水了。

2012/06/10回复

小邓的妈妈楼8楼

萌萌爱笑:

才妈哦，还真是不错的呢

谢谢了。。。。。。。。

2012/06/10回复

小邓的妈妈楼9楼

楼主，不用加奶油或果酱都能卷起来吗？

不用，要热的时候卷起来，放凉了就可以了

2012/06/10回复

wangluna_a10楼

小邓的妈妈:

加白醋，或者柠檬汁都可以，主要是放在蛋白里好打发

明白了，谢，回头我也试试

2012/06/10回复

23469237311楼

真美味啊

2012/06/10回复

fyling812楼

学习学习

2012/06/10回复

CHLIHZ313楼

好妈妈一枚，健康又关味!

2012/06/10回复

bowl14楼

其实···自己做···好吃就行了····反正也不是卖给人嘛····

2012/06/11回复

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