小娜:
第一次做的猪肉干! 不好意思各位,前些天我比较忙,所以没上妈网,现上做法啦!网上有好多种做法我觉得好麻烦,所以自已想用叉烧酱来试试,没想到真的成功了!猪肉干材料:猪肉、海天叉烧酱 、蜂蜜 做法:1、将猪肉碎和在一起,用刀剁久些使之很粘稠 最好像鱼滑那种效果。(我老公建议用锤打的可能口感会好些,下次用这种方法试试)2、将调料都倒入肉盆中,用筷子顺着一个方向拌好,淹5分钟,便入味。 3、在案板上铺一张锡箔纸,刷一层油,取适量拌好的肉馅放在锡箔纸上,在肉馅上放一张保鲜袋,然后将肉馅压平,用擀面棍将其擀至非常薄的肉片 4、将肉片上的保鲜袋拿开,然后把整个锡箔纸移至烤网上,烤箱200度预热,然后将烤网放入烤箱烤约5分钟,取出刷一层蜂蜜后翻面再烤至微焦即可。
查看原文猪肉是要剁碎吗?就象放到绞肉机那么碎吗?还是粒状呢?搞不懂