材料:田螺,葱,姜,蒜,八角,紫苏,青红辣椒,生抽,蚝油,白糖,鸡精,盐
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跟我慢慢做:
1.热锅入油
2.入葱,姜,蒜,八角爆香。
3.入螺翻炒
4.入适量蚝油
5.入少许生抽6.入糖一小勺
7.入适量鸡精
8。加入几片紫苏
9.翻炒熟后入青红辣椒丝
10.起锅前加一勺盐调味。
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碎碎念:
螺买回后泡在水中加几滴麻油,泡二三天。期间要换水。
等它吐干净脏东西。
洗好后的螺用钳子钳掉后屁股。
蚝油可以不放不会影响多大的口感滴。
小窍门就是加几片紫苏。炒出来的那个香啊