用鸡蛋皮包的冬菇肉末饺子（客家菜）

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shama沙发

不错啊，喜欢，记得去吃客家菜时，总有一个煮蛋角，里面的蛋角就象LZ这种。蛋容易熟，只系觉得好难掌握里面的肉熟不熟，怕熟时蛋已经焦了。

2012/09/27回复

毓毓妈咪板凳

我给你支持~我家婆经常做给我仔食~这个好食~哈哈`~

2012/09/27回复

lsai306楼4楼

shama:

不错啊，喜欢，记得去吃客家菜时，总有一个煮蛋角，里面的蛋角就象LZ这种。蛋容易熟，只系觉得好难掌握里面的肉熟不熟，怕熟时蛋已经焦了。

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那个肉要事先就煮熟的，鸡蛋一下锅就熟了，如果生肉一起放，肯定不熟。。。谢谢帮顶。。

2012/09/27回复

lsai306楼5楼

毓毓妈咪:

我给你支持~我家婆经常做给我仔食~这个好食~哈哈`~

查看原文

呵呵，谢谢。。。我儿子也喜欢吃。。。

2012/09/27回复

zhr02016楼

煎蛋角，肉不用炒的！我喜欢煎好放点萝卜丝加点胡椒粉一起滚汤！这样不会上火，汤很好喝的！

2012/09/27回复

刘刘7楼

不错，我是客家的，但我那里没做过这个菜式

2012/09/28回复

恋痕8楼

不错，支持啊，假如能尝到楼主的手艺，那简直是大大的支持

2012/09/28回复

0110003399楼

不错啊，喜欢，记得去吃客家菜时，总有一个煮蛋角，里面的蛋角就象LZ这种。蛋容易熟，只系觉得好难掌握里面 ...

煎完再蒸，肉全熟

2012/09/28回复

bbs2008091110楼

我家婆经常做这个，我也喜欢吃

2012/09/28回复

大猪拉小猪11楼

哇，好吃好吃

2012/09/28回复

雨中小路12楼

想知道那个肉碎是怎样做的?

2012/09/28回复

luqiaoyu13楼

我觉得不错啊，支持一下

2012/09/28回复

漂亮宝贝200514楼

我也喜欢这道菜，不过我做的蛋饺，里面是纯肉馅的，吃多几个就容易腻，不知道楼主有没有解决的办法．

2012/09/28回复

时尚淑女15楼

LZ的厨艺真不错。

2012/09/28回复

lgf031516楼

经常怀念大学饭堂阿姨做的鸡蛋肉末饺子，凭着自己一年的煮妇经验，自己尝试做了一次，结果，受到老公＼儿子 ...

好想学。

2012/09/28回复

彩虹爸轩轩妈17楼

shama:

不错啊，喜欢，记得去吃客家菜时，总有一个煮蛋角，里面的蛋角就象LZ这种。蛋容易熟，只系觉得好难掌握里面的肉熟不熟，怕熟时蛋已经焦了。

查看原文

肉馅要先炒熟的

2012/09/28回复

lovelytiger18楼

看上去很简单美味，仔仔肯定中意食，有空自己试做下。

2012/09/28回复

ELSABABY19楼

看着都觉得好吃~

2012/09/28回复

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