看了妈网都有一段时间了 看到各妈发帖发得这么过瘾 我也来发发看之前过冬 我家肥仔想吃红豆汤圆 所以就自制了一些红豆馅 剩下的一直冰在冰箱里没动过昨天心血来潮想弄点吃的 没想到红豆馅还可以做成马蹄糕呢 哈哈因为是第一次发帖 第一次照相 效果没这么好 各位靓妈就凑合看着吧 自我感觉挺好的 哈哈还不错吧 一层纯马蹄糕和一层红豆馅 哈哈 希望各位靓妈多多支持!!!
vivi.zhang:半斤马蹄粉用6碗水会吾会多阿,我平时系一斤马蹄粉用8碗水,如果可能,下次我都试下加多几碗水先,甘样蒸出来会多得食D查看原文不多的 之前我是用1斤马蹄粉加10碗水 但做出来总觉得硬硬的然后就稍微多加了一点 感觉不错 就变成1斤粉加11-12碗水 SO做半斤粉就用了6碗水另外马蹄粉是我舅公自家种马蹄 然后自己制成粉 所以比较纯正的
家有宝贝猪猪:楼主说下红豆馅做法和马蹄糕所有材料吧查看原文红豆馅:红豆提早一晚洗干净浸水 第二日一早就开炉煮个钟头 煮既期间要久5久去望下 同埋搞搞个低 5系怕火大会烧焦红豆煮到快干水就过锅炒 中火 慢慢炒 目的系炒干水分 一边炒一边放片糖 呢个步骤有男人帮手就最好啦炒红豆好累的 呜呜。。。炒到你认为OK就OK拉 最后倒入花生油会香D(我自己觉得,同埋见市场上卖果D都系油油地噶)马蹄糕:材料:马蹄粉半斤 水6碗半 片糖半斤(中意甜就多放D糖)首先用3碗水煮开 用一勺子马蹄粉加小半碗水开糊 倒入滚水中煮成糖水(一定要边煮边搞 5系会一粒粒噶)放凉剩下的3碗水 加入马蹄粉开成生粉糊等糖水放凉以后倒入刚刚开的生粉糊中搞晕(如果整红豆馅的就将搞晕既糊分两盘 一盘咩都5加 一盘加入红豆馅 跟住又搞晕)跟住就可以蒸马蹄粉啦 先蒸一层马蹄粉 再蒸一层红豆馅的 如此类推蒸既时候要留意 一定要中间无白点 完全蒸熟先倒入下一层的糊来蒸 否则好难熟噶有人话半斤马蹄粉用6碗水好似好多 其实5多噶 因为我D马蹄粉系我舅公自己种 自己晒 好正宗绝对无添加其他粉 所以水放多D都5怕 一定口感好好的所以水放多放少 要你自己做过先知道大概噶