韶关辣椒酱～～～～～～详细做法图文

1108766美食&下厨

红色小妖只看楼主

正不正宗呢我就不知道了，我是跟着LG的姐姐学的，但是这种方法做出来的辣酱真是超好吃，我吃过最好吃的，没有之一

拿到上班的地方，受到同事人的百分百好评

废话不多说了

材料：蒜头，指天椒（我是按照八比十的份量来做的，也可以根据自己的喜欢来配）
盐、油、生抽

蒜头剥皮，辣椒洗净凉干水份，分别剁碎

八份蒜头

十份辣椒

把切好的辣椒蒜头和适量的盐混合

油呢是辣椒和蒜头总量的六成左右
总量一斤的辣椒蒜头放六两油左右

烧到八成热

浇到拌好的辣椒里面
注意要边倒油边搅拌盆里的辣椒，让辣椒均匀受热

倒完油后拌匀，放凉
倒点生抽进去，生抽的量跟平时做菜作的量就可以了
不用太多

等完全冷却后就可以装瓶啦

平时积累下来的玻璃瓶

猜猜往辣椒酱里面倒的是什么东西

密封。
做好的辣椒酱放一段时候再吃才更好吃哦
完～～～～～

下面呢是接票时间啦，呵呵
多乐士晒宝贝相片的投票贴
浪费大家一分的时候帮我投一票吧
十分感谢
http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html 点我点我点

2013/08/15

全部回帖

红色小妖楼沙发

LRQ1003:

是南雄或者始兴那边的吗？

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是马坝这边的呢

美妈，帮我投一票吧，谢谢啦
http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html

2013/08/15回复

LRQ1003板凳

红色小妖:

是马坝这边的呢美妈，帮我投一票吧，谢谢啦http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html

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好巧，我是马坝的

2013/08/15回复

红色小妖楼4楼

畅畅爱宝宝:

正呀，等我去买红辣椒试下。

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我用的全是指天椒，呵呵，太辣了
吃不了这么辣的用别的红辣椒代替一下

帮我投一票吧，谢谢
http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html

2013/08/15回复

红色小妖楼5楼

红色小妖:

好巧，我是马坝的

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握一下手，嘿嘿

2013/08/15回复

畅畅爱宝宝6楼

红色小妖:

我用的全是指天椒，呵呵，太辣了吃不了这么辣的用别的红辣椒代替一下帮我投一票吧，谢谢http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html

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投过啦。

2013/08/15回复

红色小妖楼7楼

畅畅爱宝宝:

投过啦。

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太感谢了

2013/08/15回复

猪仔猪女妈妈8楼

帮美妈投了，美妈暂时领先咯

2013/08/16回复

虎龙妈妈9楼

从小爸爸就这么做的，不过没有加油，只是封口时加，放置的时候整间房子都是香味，我现在也这么做

2013/08/16回复

旺旺妈1210楼

先收藏，周末做做

2013/08/16回复

wangxuxm11楼

搞得我都闻到味道了。。

2013/08/16回复

xixili0012楼

白酒用九江双蒸行不？

2013/08/16回复

ocean-T13楼

来点肯定很下饭，可惜现在不能吃辣了 (来自手机端的回复)

2013/08/16回复

可艾宝14楼

学习了，谢谢！

2013/08/16回复

YIYI7215楼

正不正宗呢我就不知道了，我是跟着LG的姐姐学的，但是这种方法做出来的辣酱真是超好吃，我吃过最好吃的， ...

白酒还是醋啊

2013/08/16回复

gdhjmwan16楼

留印！！！学习！！！

2013/08/16回复

霖月儿17楼

正不正宗呢我就不知道了，我是跟着LG的姐姐学的，但是这种方法做出来的辣酱真是超好吃，我吃过最好吃的， ...

我也做了，由于太辣我还自己加了一点家里晒的萝卜干，很香，我弟以来就带走了大瓶的，我的小瓶的还没吃完

2013/08/16回复

夜清娴18楼

红色小妖:

加虾干豪华版的哦应该很好吃亲爱的帮我投下投吧，谢谢http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html

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呵呵,已投,

2013/08/16回复

pyykevin19楼

有朋友介绍过，也是这样做的，哈，一直不知道是韶关辣椒哦。

2013/08/16回复

语辰妈妈爱20楼

哪天试试投一票

2013/08/16回复

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