韶关辣椒酱~~~~~~详细做法 图文
1108166美食&下厨
拿到上班的地方,受到同事人的百分百好评
废话不多说了
材料:蒜头,指天椒 (我是按照八比十的份量来做的,也可以根据自己的喜欢来配)
盐 、油、生抽
蒜头剥皮,辣椒洗净凉干水份,分别剁碎
八份蒜头
十份辣椒
把切好的辣椒蒜头和适量的盐混合
油呢是辣椒和蒜头总量的六成左右
总量一斤的辣椒蒜头放六两油左右
烧到八成热
浇到拌好的辣椒里面
注意要边倒油边搅拌盆里的辣椒,让辣椒均匀受热
倒完油后拌匀,放凉
倒点生抽进去,生抽的量跟平时做菜作的量就可以了
不用太多
等完全冷却后就可以装瓶啦
平时积累下来的玻璃瓶
猜猜往辣椒酱里面倒的是什么东西2
密封。
做好的辣椒酱放一段时候再吃才更好吃哦
完~~~~~
下面呢是接票时间啦,呵呵
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十分感谢
http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html 点我点我点
2013/08/15
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红色小妖楼8楼
虫虫81:
我也想问这个呀。
查看原文我是用最小那种
最辣的
有人叫它“小米椒或小朝天椒或指天椒
回来帮我投一票吧
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最辣的
有人叫它“小米椒或小朝天椒或指天椒
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2013/08/17回复
红色小妖楼10楼
回复 水阡陌7150 的帖子
我们做了五瓶
带回广州三瓶
你要两瓶
太狠鸟
不管怎么样,我还是要拉票
回来帮我投一票
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我们做了五瓶
带回广州三瓶
你要两瓶
太狠鸟
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2013/08/17回复