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舌尖2--心传,心动蚝仔烙,行动潮皇食府

1059665美食&下厨

舌尖2《心传》:味觉记忆,心口相传;

这一集真是让人有流口水的感觉,周六在跟老公咂吧着嘴看完重播后,老公随即便去网上订了四斤陕北老张家的土豪手工空心挂面,对于吃面食的北方人,面食有着不可抵挡的诱惑,我就心心念念起蚝仔烙了;周天正好是结婚纪念日,老公问要怎么安排,我说那就带我们去吃蚝仔烙吧。 于是三大一小直接去了天河北的潮皇食府。

因为到的早,直接就要到了一个小的包间,没有最低消费,潮皇的装修很古色古香,包间的装饰和摆件都比较潮州特色,尤其是厕所,很中国风的感觉。







淮山汁,原汁原味,很浓稠;琥珀核桃,香酥可口,女儿的最爱







卤水拼盘,自拼鸭血+鹅肝+鸭掌+鸭翼,本来还拼了豆腐,不过厨房忘记了,后来直接送了一盘卤豆腐,鹅肝很嫩,味道还可以就是偏咸



蚝仔烙,果然是外焦里嫩,让我好好过了一下瘾



凉拌茼蒿,老公很喜欢这家做的,味道清爽,只是卖相不咋样



这个不记得名字,是鲍鱼跟腰豆杂粮一起煮的,六只鲍鱼,有一只已经进肚了,不喜欢



豆酱炒麻叶,说是潮州的经典做法,鲜香滑口但仍然是偏咸



多宝鱼,这个不用多说了



姜饼和笋果,部长推荐的一甜一咸,点心不错




买单九百多包括10%的服务费,送了果盘;总体评价,菜的味道还可以,比较地道的潮州风味,只是对于我口味有点偏重,服务也不错,部长很热情,包间的服务员也很细心,据说茶点也出彩,找机会去试试。

见识一下土豪挂面,口感确实不错,很细很筋道,就是太咸,像我们标准的北方重口味都觉得咸,可想到底是有多重盐了,清水煮过后觉得有点咸,又用水过了一遍才能吃





2014/04/29
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颜汐520:
我最爱吃的家乡美食之一就是蚝仔烙,自己觉得最好吃的还是妈妈做的哈!
查看原文
美妈 广州哪里的好吃呢?看上面的图片不够吸引人。我女儿天天说想吃蚝烙 ,说梦到几次了 ,醒了一嘴的口水。今天早上醒来又在讲,  都是那个电视看的 。
2014/05/24回复
CHLIHZ3CHLIHZ3板凳
没有生腌蟹,潮州菜就不完美了......没有期待中的潮州名菜!
握手,我也爱生腌。
2014/05/25回复
没有生腌蟹,潮州菜就不完美了......没有期待中的潮州名菜!
握手,我也爱生腌。
2014/05/25回复
没有生腌蟹,潮州菜就不完美了......没有期待中的潮州名菜!
握手,我也爱生腌。
2014/05/25回复
万达对面也有百事佳。不知是不是同一家。
没试过,不过有听老公讲过想去试试都未行动。
2014/05/25回复
应该很好wei的
2014/05/27回复
路过,赞一个
2014/05/28回复
想吃,还好吃着牛腩,没留口水,哈哈
2014/05/31回复
茹子茹子10楼
偏贵,都是些家常菜,我都做得出来,不值这个价
2014/06/02回复
温暖笑容:
美妈 广州哪里的好吃呢?看上面的图片不够吸引人。我女儿天天说想吃蚝烙 ,说梦到几次了 ,醒了一嘴的口水。今天早上醒来又在讲,  都是那个电视看的 。
查看原文
我在广州真心没吃到好吃的蚝仔烙,还有冬天的蚝要新鲜好吃,夏天的没那么好,后面我都是让妈妈教着做的,虽然没有我妈做的好吃,但也比外面的好吃了,蚝仔烙要选小蚝,还有蕃薯粉做的才好吃哈!
2014/06/04回复
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