周周小女子
周周小女子楼
先来看看我的成品！是不是很可口的样子？！！！！
活动后我找营养师要了做法，这次是活动都是大禧提供的原材料，我吃过他们家的燕窝也很不错。虽然有些为难，他们还是给了我详细做法，大家也可以来试试的呢。
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月饼做法：
用料：冰皮粉、水、调和油
粉、水、油的比例：是10比10比1；
1、用冰皮粉加水混合好，加调和油揉匀。
2、将揉好的皮，分成20克一个，馅26克一个，揉圆；
3、馅里包4克的燕窝。
4、将冰皮用手捏扁，放上已包好的馅。
7、用冰皮把馅包起来，并慢慢往上推，直到全部包裹住，收口。
8、模具里撒点粉，让粉均匀在模具壁上，然后把多余的粉倒出来（这样可以方便脱模）
9、把包好的冰皮月饼，揉成椭圆形，放进模具。倒扣到平整的台面上，向下压模具底座两到三下，然后推出。
10、如果表明有粉可以用毛刷把多余的粉刷调即可。11、做好的冰皮月饼要放冰箱半小时后吃，味道最佳。
馅的做法：莲蓉
莲子洗好，取出心，泡大约四个小时，用水煮软，之后放入搅拌器，加适量水，拌匀，就成莲蓉了。
红豆沙也是差不多做法的。
大禧馅里加些燕窝，口感更好。大家也可以试试。
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明天上图吧！妈妈在催睡了！
