MAY妈妈1313
最近经常做馒头，早上的早餐，晚上女儿的宵夜，她的胃仔细，要小食多餐，所以在睡前一个馒头一杯奶。
黑糖馒头
1139655美食&下厨
最近经常做馒头，早上的早餐，晚上女儿的宵夜，她的胃仔细，要小食多餐，所以在睡前一个馒头一杯奶。
2017/10/01
全部回帖
刚刚朋友发一个做花式馒头的视频给我，😌，没兴趣，我觉得馒头就是要有馒头的样子，食的时候用手一撕一撕的撕开食，或者一个在手，拌着小菜食，才好吃，搞那么多花式干嘛，如果是酒店或者酒楼又唔同，馒头做成花，薄了口感都没了
2017/10/03回复
羽言宝宝
未来孩子阿妈
可儿潘
绿萝_7639馒头拌小菜，是绝配。
炒个榨菜肉丝，。或者土豆丝。橄榄菜等等，一碗白粥。
最近经常这样食。
因为我之前去看中医针灸，那天刚刚好午饭时间，他帮我下了针，就开始食饭了，就是用馒头送的，哎呦，馋死我了
炒个榨菜肉丝，。或者土豆丝。橄榄菜等等，一碗白粥。
最近经常这样食。
因为我之前去看中医针灸，那天刚刚好午饭时间，他帮我下了针，就开始食饭了，就是用馒头送的，哎呦，馋死我了
2017/10/04回复
AASDFG
MAY妈妈1313楼10楼AASDFG:
我家娃坐地铁看到做肉夹馍的视频，嚷嚷着也想吃。也要学习发面了
查看原文发面还不简单，面粉，酵母，糖，水拌好，揉光滑，就等发把
2017/10/04回复
圆月儿
无聊人仕
紫微妈201656
思思CC
mo消失
kikikoko21716楼做得真好，话说你的“九流”足以证明你很有天赋
2017/10/06回复
dmmdlvoe200217楼馒头好看
2017/10/07回复
ay201018楼MAY妈妈1313:
其实做过的都知道，先把面揉光滑，1.发至两倍大，2.拿出来把面团里面的气泡全部挤出来为止，3.把面团擀平，在表面摸些水，4.慢慢卷起来，卷成条，然后切成段，5.醒发一会，就冷水下锅，蒸20分钟，时间到了先不要打开锅盖，要等五到十分钟才可以开锅盖
查看原文请问挤完气泡后成形放置几分钟后蒸，蒸熟后馒头放凉会很硬吗？我每次馒头刚蒸熟吃还好，是软的，但放凉后很硬很硬，石头一样，请教知道哪里出问题了吗？
2017/10/07回复
MAY妈妈1313楼19楼ay2010:
请问挤完气泡后成形放置几分钟后蒸，蒸熟后馒头放凉会很硬吗？我每次馒头刚蒸熟吃还好，是软的，但放凉后很硬很硬，石头一样，请教知道哪里出问题了吗？
查看原文这是说明你发面没发好
2017/10/07回复
