soleil
damao43
上面的是苹果味果冻（苹果汁做的），下面的是牛奶果冻。儿子吃了说：“这不是跟外面卖的喜之郎果冻一样吗！”大家别以为他这是夸我，他是经常看见要买，买了又不爱吃
，不过龙凤的鸡蛋布丁例外，下次试着做这个。
做法在14楼
[ 本帖最后由 soleil 于 2008-4-11 17:51 编辑 ]
来看看我用鱼胶粉做的果冻（14楼上做法了）
2924771美食&下厨
上面的是苹果味果冻（苹果汁做的），下面的是牛奶果冻。儿子吃了说：“这不是跟外面卖的喜之郎果冻一样吗！”大家别以为他这是夸我，他是经常看见要买，买了又不爱吃
，不过龙凤的鸡蛋布丁例外，下次试着做这个。做法在14楼
[ 本帖最后由 soleil 于 2008-4-11 17:51 编辑 ]
2008/04/11
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波波池
改变快乐
soleil楼5楼damao43:
南泰是什么东东来的?
查看原文南泰是批发市场，在南泰路上，江燕路附近，
一些烘焙用具和材料去那里买便宜很多，去之前最好先搜下关于“南泰”的帖子，列个清单，一次性买回来方便很多。
一些烘焙用具和材料去那里买便宜很多，去之前最好先搜下关于“南泰”的帖子，列个清单，一次性买回来方便很多。
2009/05/06回复
小雪悠悠
元子ZL
NuNu妈咪
fyling8
yuki851210楼soleil:
苹果汁果冻：材料：苹果汁（我买的是“都乐”的）200ml，鱼胶粉（我放了3茶匙，可根据个人对果冻的软硬度做调整）做法：将鱼胶粉放入苹果汁中搅拌均匀，加热至煮沸，期间不停搅拌，放凉后到入模具，我用的是做蛋糕的模具。（家里的各种模具或碗都可以用哈，个人发挥吧），放入冰箱冷藏。因为要做双层，苹果汁只倒了一半到模具中牛奶果冻：材料：牛奶250ml，鱼胶粉（比3茶匙要多一点，因为牛奶多些），砂糖做法：同苹果汁做法，只是在加热时放入砂糖，放凉后取出冰箱中的果冻，倒入后冷藏一会就能吃了。这个量做了五个，拍pp时已经被吃了两个
这可是无色素、无香精的绿色果冻（都乐果汁也是号称是无防腐剂、无色素、无香精的）。[ 本帖最后由 soleil 于 2008-4-15 11:11 编辑 ]
查看原文 这可是无色素、无香精的绿色果冻（都乐果汁也是号称是无防腐剂、无色素、无香精的）。[ 本帖最后由 soleil 于 2008-4-15 11:11 编辑 ]你好，想请教一个问题，我想用火龙果来做果冻，如果不加热果汁，而是把化开了的鱼胶粉液直接加到果汁里的话，能成型嘛？另外请问是用白色那种瓦匙吗？平匙吗？因为没经验，所以问得比较多，请指教，谢谢！
2013/07/15回复
Chun2548
