芋圆做法
1、把香芋,南瓜,紫薯,放在锅里隔水蒸熟!
2、蒸完分别加入糖,加多少看个人口感,喜欢甜就加多点,南瓜本身较甜可少加点,用破壁机打成泥,要加点水,像香芋太干的要加多点,没有不机子可以用其他办法捣烂,压成泥!
3、500克香芋大概250克木薯淀粉,慢慢加入粉,搅拌,太湿就再加粉,慢慢加,别不小心加太多太干又要加水,揉成面团一样。依次把三个材料都揉成团!
4、板上撒点粉,把团搓成条状,切一粒粒,切完放大盆里,撒点粉摇一摇防止小丸子粘住!所有材料都切完撒好粉,装入盒子放急冻保存,慢慢吃!
备注:很简单,就是花点时间,煮好可以搭配各种各样的糖水,雪糕,水果,酸奶,西米等!早餐宵夜下午茶都可以煮起!也可以煮成咸的哟!
yuanfangmama:
芋圆怎么做?我夏天喜欢绿豆百合煲白莲
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