今晚食披萨
801049美食&下厨
今晚儿子要求食披萨,好吧,反正老公不在家食。
自己发面做饼底。儿子说想吃很多香肠好多肉的披萨。没问题,爽快答应
2018/04/20
全部回帖
12月妈妈7楼
MAY妈妈1313:
[图片]平时都是做三个披萨,今晚老公不在家食,所以做两个披萨。多了的面团,就象做蒸包那样包些肉进去。然后用来焗。效果不知怎样了。未知,
查看原文发面可以这样做包啊,看着卖相不错哦,味道怎么样?是发了的面团包上肉直接放到烤箱烤吗?
2018/04/21回复
12月妈妈:
发面可以这样做包啊,看着卖相不错哦,味道怎么样?是发了的面团包上肉直接放到烤箱烤吗?
查看原文发面是一样做法的,但做蒸包子的发面用手猜光滑就可以了
但入烤箱的发面,需要用机器打起膜,而且要放油去打
但入烤箱的发面,需要用机器打起膜,而且要放油去打
2018/04/21回复
12月妈妈9楼
MAY妈妈1313:
发面是一样做法的,但做蒸包子的发面用手猜光滑就可以了但入烤箱的发面,需要用机器打起膜,而且要放油去打
查看原文哦哦,好的,我还以为是做馒头的那种发面
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼10楼
12月妈妈:
哦哦,好的,我还以为是做馒头的那种发面
查看原文我做披萨的饼底的面团也是用机器打的,只是不放牛油改沙拉油
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼13楼
kery:
请教美妈用的什么牌子的芝士
查看原文我在国外的,我很抠门,什么牌子特价,我就买什么牌子不如我讲讲芝士的品种把,国外,芝士品种很多很多,有专门做饭菜用的,有即食的,有直接专门夹面包的,更多是用来送酒的,鬼佬好识叹,他们经常用芝士配干果,饼干,用来送红酒白葡萄酒同香槟。这些我不讲。
我现在同你讲的是专门用来煮的芝士
这种叫EDAM芝士,味道比较温和,我经常用的一种。
我现在同你讲的是专门用来煮的芝士
这种叫EDAM芝士,味道比较温和,我经常用的一种。
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼14楼
这种叫TASTY。味道比较浓,我儿子喜欢这种
这种比较硬,干点。
这种味道比较温和,含水分高点,预热弹性好,比较适合用来烧烤。
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼15楼
kery:
请教美妈用的什么牌子的芝士
查看原文所以我只选品种,不选牌子,那个牌子平,就买那个牌子。
每次我都会买一公斤那种大块装。
每次我都会买一公斤那种大块装。
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼18楼
雾里看花开:
真好会自己做,比去外面买好多了
查看原文以前经常买pizza hot的,因为方便,也便宜,5元一个,食死我了。但后来觉得他们的茄酱的味道不好食,肉少,
所以自己动手做,落足料。这件煮番茄酱,味道更好
所以自己动手做,落足料。这件煮番茄酱,味道更好
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼19楼
我家,这些面食经常做,面包是隔一天做一次。披萨,儿子喜欢,所以几乎每周末都做。
所以家里的米,买25kg可以食几个月都没有食完,
面粉就一个星期用5kg
所以家里的米,买25kg可以食几个月都没有食完,
面粉就一个星期用5kg
2018/04/21回复
MAY妈妈1313楼20楼
liyuma86:
我今天也刚做了一个😁
查看原文看了你做的,不错啊!👍你下次试一下不要怂起边的,因为多个边,净是食面粉。
我喜欢不留边,做薄底,多芝士,食馅
我喜欢不留边,做薄底,多芝士,食馅
2018/04/21回复