吾爱烘焙
蚂蚁猪猪
已经牢牢套住他的胃，哈哈~~~~~~~~~
有爱，有心，每一天都是情人节，做一份充满爱意的蛋糕送给他吧
蛋糕体食材：鸡蛋4个、 细砂糖60g、 牛奶35g、玉米淀粉10g、低筋面粉50g、色拉油40克、红丝绒色素适量
装饰食材：淡奶油150g 细砂糖15g 芒果1个，猕猴桃2个
制作步骤：
1、蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中。
2、蛋黄中加入20g白砂糖、牛奶、色拉油，使用手动打蛋器搅匀至砂糖融化，充分乳化。
3、加入适量的红丝绒色素
4、再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀，这样蛋黄糊部分做好，备用
5、蛋清中加入40g的白砂糖打发到有直立尖角，也就是干性状态
6、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌后再倒入剩下的蛋白霜中由下往上翻拌匀。
7、黄金烤盘中铺上一张油纸，均匀地把面糊倒入，再震两下。
8、烤箱提前预热，上火180度，下火160度烘烤20分钟。
9、拿出蛋糕轻震脱模待放凉，使用刻刀或剪刀剪裁出心型。
10、淡奶油加入细砂糖打发到裱花的状态。
11、选取中号的圆孔裱花嘴，装入淡奶油，挤满小圆球。
12、水果洗净切粒，整齐地摆放好水果，再盖上一个蛋糕再同样方法装饰。
其他的两个心形也是一样的做法哦
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