去年的年例是请人做的，爸爸觉得别人做菜菜式没有自己做的和味，今年他又要掌勺做大厨，我就在一旁帮忙打下手。大家问我怎么会做菜，我说看多了自然就会了。



爸爸的拿手菜，炸好的猪手用来做甜酸



金钱肚一锅就煮好到时直接炒



家的锅不是一般的大，一次能放入三只鸡，我一个人还要兼顾两个灶烧柴火😄😄



鸡皮的纹路清晰肥而不腻



爸爸的刀工了得，鸡斩得好整齐美观



鸡是不是土鸡，老人家说看它的鸡肾大小就知道，饲料鸡的鸡肾没那么大，土鸡肾是快要爆碗的节奏





酸菜是姨妈家里做的，不会太酸很去爽脆，飞飞水后拧干水切碎，放入蒜叶，小米辣，白糖凉拌好，装碗后淋上花生油，是解腻送粥必备哈！

想看美食😄

靓鸡啊啊😋

这就是今天的大厨，我亲爱的爸爸，在我们家里一直都是爸爸掌勺做饭，我妈妈几乎从来没做过饭，因为爸爸以前的部队里的后厨对吃的很讲究，妈妈进门后就没下过厨房😄😄



用马铃薯，猪肉，蚝鼓，生粉等做成的，字面叫什么不会写😄



猪耳朵，等下用来放沙姜，蒜末，香菜做凉拌的



鱿鱼筒，拉拉油后再焖



配菜都是我切的







开餐前的准备，今年的年例宴开七围，如果适逢周末可能要过十围哈

要问天底有没免费的午餐，还真的有！！！年例就是真正的免费午餐，最重要的是，你去朋友家吃年例并不需要花很多钱才能吃到类比五星级酒店的盛宴，只需要到街道路口买上一袋橘子或一箱饮料到朋友家以示礼貌，你就可以安安静静地坐着等待剩宴的开场，别误会，别人家的年例真的是有大龙虾，鲍鱼等等，而我们就是普通的家常菜哈！中午12:30分就已经开吃啦！

食饱饱就去睇年例咯！我们村的菩萨是吃素的，就供奉生果糖果等。有的村菩萨是吃荤的，还要摆肥鸡看看谁家的鸡最肥最大只。祈求菩萨保佑大家顺顺利利！平平安安！

最后来一波小朋友玩泥巴结束今年的年例特辑。

在老家就是好，天天有靓鸡吃😄😄

多谢分享！羡慕😊

各地都有这些特色节日，赞！！

有机会去体验一下

羡慕羽言妈有个绝世好爸~爸爸厨艺了得啊

那个鸡看着好靓啊。。。
你的意思是不认识的路过也可以进去吃么？
没体验过这种风俗。。

是的，热热闹闹亲朋好友聚一聚

哈哈！我就是在爸爸那里学会做饭的

不认识的不好意思去！就是不用关系很好那种也可以去吃年例

懂了。。。可惜都不认识啊。。。

很赞的活动

鸡啊啊啊啊