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家常菜蒜头炒番薯叶

6245美食&下厨

最近雨水足番薯叶也疯长起来,叶片很嫩杆子特别长,价格也便宜,1.98元就500克一大把番薯叶能炒出一大盘啦!平常出去吃饭也喜欢点蒜蓉炒番薯叶,番薯叶的最大好处就是润肠,多吃也无妨😂




2023/06/22
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叶杆长也没关系,但要记得撕开外面那层衣,吃起来才会爽口呀


看得见这是长杆番薯叶了吧


蒜头没搞蒜蓉直接拍扁去衣
2023/06/22回复

锅里烧干水后放入适量的花生油,再放入蒜头爆出香味


把番薯叶放入锅里,刚下锅是满的,炒熟后就缩水严重


等番薯叶稍稍炒软后放入适量的开水,我们觉得太干炒出来的青菜不够好吃,所以通常炒青菜都会放入适量的水,如果你觉得没这个必要也可以不放哈


放入盐和蚝油调味,放入蚝油能把番薯叶的口感提升起来


番薯叶也不宜久炒否则会容易发黄变味,只要看全部炒软颜色翠绿就可以出锅


这样子炒出来的番薯叶是很好吃的,喜欢不妨一试哈
2023/06/22回复
番薯叶放d豆豉炒更野味
2023/06/23回复
猪猪的好妈妈:
番薯叶放d豆豉炒更野味
查看原文
收到,学习了
2023/06/28回复
羽言宝宝:
收到,学习了
查看原文
哈哈,试过未呀
2023/06/30回复
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