看了就想吃.可惜自己不会~~呜呜~~~~~~~

我想问香芋椰香花甲是怎么做的？想学因为儿子喜欢吃花甲。

我也想DIY奥尔良鸡翅，在哪里买奥尔良鸡翅腌粉？

厉害！

留口水!!!!!!!!!!!!

奥尔良鸡翅腌粉在超市有得买

厉害啊~~见到都流口水

我对鸡亦好感兴趣

嘿嘿，这个菜也很简单，而且很鲜味的，因为我之前在北京路某家越南菜馆那里吃过这道菜，所以回家就想着怎样做，结果做出来了，而且味道也不错啦，简单说说做法吧！

材料：花甲两斤、香芋半个，纯牛奶一盒，250ML那种，水小半碗，椰桨一小碗（如果没有椰桨，可以用椰汁代替，如果椰汁也没有，也可以不放啦）
做法：先将花甲烫开壳，取肉，稍晾干水份，之后开锅，放少许油，放入香芋翻炒一下，加人牛奶，水，盖上锅中小火闷，闷到香芋较软的时候，把花甲肉放进去，翻炒一下，加入适当的盐和糖，最后倒如椰桨，再翻炒两下就OK了！

小贴市：
1.烫花甲时，放水煮热的同时就把花甲也放进去煮，这样壳随着水滚就很快开了，不要等水滚了再放花甲，这是错误的做法哦。
2.如果家里有黄油的话，可以放黄油，就不要放普通的食用油了，因为黄油会香很多。另外建议做这个菜时不要煮得太少汁了，因为多汁还可以把汁淋在饭面上吃，好好味的！
3.最后一个就是这个菜要趁热吃，冷了就没这么香了哦！

其实鸡亦的做法真的不含一点技术含量的，只要买到奄料，就做得成功了，之前我是在妈网团购那里看到买的，8.8元/包，一包可以做四斤鸡亦，感觉挺实惠的，而且味道超正！

呵呵，可能说漏了，虾、鱿鱼都要先飞一下水，就是煮滚了一些水，然后关火，把虾、鱿鱼放进去，随便翻转两下，捞起，放点盐和胡椒粉混合一下。其余的材料都是生的啦

好想吃啊

最好有详细介绍呀

5楼和30楼有详细介绍了呀~~

看到都流口水了。

鸡翅是点样整的呀？又要烤箱吗？微波炉可以吗？可以详细讲下吗？谢谢了！

谢谢LZ，明天一定会试下。

不用烤箱的，我是用微波炉做的，鸡翅只要到网上买奄料奄12-24小时就可以了，我当时是买了奥尔良烤鸡翅的奄料做的，把鸡翅洗净后，放奄料混合均匀，放入冰箱内奄12-24小时，期间可以拿出来翻转一下，时间到后，放入微波炉，用高火叮两面各三分半钟就OK了！
作法简单，味道又很好，你不妨一试哦！

[ 本帖最后由 lili2513 于 2008-9-30 23:03 编辑 ]

佩服你哦，