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新鲜玉米做的蝴蝶包

563148美食&下厨

前几天拿新鲜玉米擦碎后,直接和面,给儿子做的蝴蝶包和馒头。(偷笑。。。。。这个叫丑陋的胖蝴蝶)



      儿子把两个蝴蝶包都给吃掉了。。。。我就吃馒头的份了。不过馒头里确实是有清甜的玉米味道。可惜的是玉米我买的是黄白相间的那种,要买金黄的话,那包包出来会很漂亮的。本来想做玉米窝窝头的,哈哈也就改成了蝴蝶了。

过程图和做法:
1.将玉米擦成玉米浆。
2.倒入过筛的面粉和发酵粉。我没有加水,直接用玉米浆和面的。
3.揉成面团后,用保鲜纸或者湿布包好,放在温暖的地方发酵至2~3倍大!
4.将发酵好的面团揉好后,分成几等份。将面搓成长条,面条的两端向里卷成图片的样子,留出一截面条做蝴蝶的须。并剪开。
5.卷好卷后,拿筷子在蝴蝶身的中部夹一下。稍微造型。然后剪断连着的面条。
6.放置15分钟后,就可以蒸了。



2008/10/04
全部回帖
谢谢楼上各位姐妹!我也是学别人做的!
2008/10/04回复
佳慧妈妈:
玉米怎样檫成玉米浆啊
查看原文
-------------------------------------------------------------------
就拿我图中的那个工具就可以啊!或者让档主帮你切成小粒,回来拿料理机打碎.
2008/10/18回复
qianpi:
很可爱啊,好吃就行,你家宝宝爱吃吧?
查看原文
我个仔好中意食噶!呵呵!整佐2只蝴蝶.他全部消灭了.
2008/10/18回复
谢谢姐妹哦!
2008/11/13回复
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