靖婷的妈咪
ying88934
．．．．我买到假鸡蛋了(再报告下我的实验)
432047谈天说地
昨天从冰箱里拿出来,打开来,只有蛋黄流水来了,蛋清全变成湖状了,我于是用个筷子挑了下,就又可以流出来,但不粘手,等我吃完饭,去洗碗的时候,再清理蛋壳时,蛋壳里好象那些没流出来的残留在蛋壳里的蛋清全变成水了,一点粘性都没有,蛋壳还很脆
而且在年前做的一缸咸蛋,现在要两个月了还没变咸蛋,同一缸水,12月做的,年前咸的要命
我非常好奇,到底假鸡蛋是怎么做的,吃了有害嘛?
我刚才小心剥开了一个,那层膜是白色的好象纸一样不透明,蛋黄可以在手上玩,现在放那等着它蛋白和蛋黄溶在一起
网上介绍说假的没有气室,不是的了,现在技术发达了,假的也做出气室了,今天315,不知哪有投诉的
[ 本帖最后由 靖婷的妈咪 于 2009-3-16 10:24 编辑 ]
2009/03/12
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香港新闻卖得好恒的喇 上上个星期亲戚还专门打电话回来提醒呢
靖婷的妈咪楼4楼再报告下,我经过多次实验,昨天把那个几乎蛋白和蛋清自己融在一起的蛋,隔水蒸后,蒸了一会,它发泡了,变成鸡蛋色了,我用勺子弄了一下,下面还是红色的水,只是上面一层是鸡蛋色的
我继续蒸,等它全变成鸡蛋色后,拿出来,这个假蛋水蛋,跟豆腐一样,不是跟山水豆腐花那样嫩,而是跟在市场买的豆腐那样,有点韧性,而且如果是真蛋你蒸老了,会起洞洞
我继续蒸,等它全变成鸡蛋色后,拿出来,这个假蛋水蛋,跟豆腐一样,不是跟山水豆腐花那样嫩,而是跟在市场买的豆腐那样,有点韧性,而且如果是真蛋你蒸老了,会起洞洞
2009/03/16回复
sfeiyfang
不会分辨。
gzsusan
TANG绿色心情
木樨木樨
唐朝
laosutu
