金不换=九层塔   不等于紫苏

夏天最爱的一道菜。不过在广州吃感觉还是不如在饶平的好吃。

喜欢腌薄壳，送粥一流！！！

金不换在广州好多地方都买不到哦。真幸福

金不换,台湾叫九层塔.
我家炒薄壳是
先热油爆香蒜头和指天椒(一定要这个才好吃,怕辣的就放一颗,轻轻在指天椒上切开一个小口就可以了),接着爆金不换.出香味后放沙茶酱炒一下,接着放薄壳快炒,撒一点点鱼露炒匀即可上碟.
超好吃!!!

记得有次在潮州一个饭店吃到-----金不换炖圣子.很清很好喝.

[ 本帖最后由 topparty 于 2009-4-11 23:20 编辑 ]

亲知道咋腌的吗？我也好想吃哦

v1 刚买了金不换和薄壳

我们这海味可少了

我也喜欢吃潮菜
也喜欢吃牛肉丸

我也喜欢吃

6 汗， 溥壳、金不换都不知道是什么东西，溥壳是不是在卖潮汕牛肉丸的地方就有啊，泡在盘里的那种，看着好像是熟的，金不换又是什么，是紫苏么？

为什么我这边没有见到这个啊?

我会做，但我这边的市场买不到，只有流口水了。

超喜欢金不换,在广州很好种活的.

学习了，等PP

我家就种了金不换，用来焖鸡翅，儿子超喜欢吃。我也喜欢薄壳，但却没见有卖的，那个MM知道哪个市场有卖的，或广州那个地方有得吃？

南北汇潮有的吃，但是不知道哪里有卖，我也很喜欢，每次都点