今天做的蜂蜜提子蛋糕--29楼新上玛格丽特小饼啦
397234美食&下厨
loneycloud材料：
蛋黄糊：鸡蛋黄4个，白砂糖30克，色拉油80ml，牛奶80ml，面粉120克，泡打粉四分一勺，蜂蜜若干，葡萄干若干。将上面这些材料放在一个干净无水无油的大盆里，充分搅拌均匀
蛋清糊：鸡蛋清4个，白砂糖50克，白醋几滴。蛋清要放在无油无水的盆子里，滴入白醋，用打蛋器打发，有粗泡的时候，分几次加入白砂糖，打5分钟，直至泡沫细腻均匀
将三分之一的蛋清糊加入到蛋黄糊中，搅拌均匀，然后倒回到蛋清糊中，搅拌均匀，蛋糕糊就做好了，将烤箱150°，预热，蛋糕糊装入小纸杯，八分满就可以了，上面还可以点缀一个葡萄干，烤15分钟就可以啦
[ 本帖最后由 loneycloud 于 2009-4-11 21:57 编辑 ]
2009/04/09
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瑞锋妈妈
GZASHLEY
ying88934
ottotto
潼喜
婧仪妈
loneycloud楼10楼悠嘻猴:
哇，我觉得你好有这方面的天分呀，做得很好
，你是在哪买的烤箱？价位大概多少？
查看原文 ，你是在哪买的烤箱？价位大概多少？烤箱是在网上买的，278元
2009/04/10回复
loneycloud楼11楼婧仪妈:
微波炉可以吗？
查看原文估计没有烤箱那么好，没有试过
2009/04/10回复
苹苹loneycloud楼13楼
明天打算做个面包布丁给女儿做早餐2009/04/10回复
loneycloud楼14楼我的工具都是这个星期才从网上败的呢，一发不可收拾啊
2009/04/10回复
δ叶子δ
CCG775
jeanyuhuang17楼不错！
看过英国那个JIMMY做过一次类似的蛋糕，不过是下南瓜做南瓜蛋糕，做得好轻松，所有材料包括南瓜都逐步放到一个搅拌的小机器，打碎混合的功能，最后将打发好的蛋白也倒在一起搅拌，这个过程就几分钟ok了，然后就将所有混合好成糊的倒进纸杯，放烤炉就了事了，好想买那个搅拌机器，不知果汁、奶昔机能代替不？
看过英国那个JIMMY做过一次类似的蛋糕，不过是下南瓜做南瓜蛋糕，做得好轻松，所有材料包括南瓜都逐步放到一个搅拌的小机器，打碎混合的功能，最后将打发好的蛋白也倒在一起搅拌，这个过程就几分钟ok了，然后就将所有混合好成糊的倒进纸杯，放烤炉就了事了，好想买那个搅拌机器，不知果汁、奶昔机能代替不？
2009/04/11回复
恒霖妈妈
WMXCYB
