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免焗芒果芝士蛋糕25楼更新

906362美食&下厨

芒果芝士蛋糕做法:
1先将饼底做好,搞烂D噢利噢,加黄油,黄油要先隔水溶化,再一齐再搞均匀;
2芒果要切粒状,一半要搞成糊状,
3打奶油,加糖,分三次加,力度要快到慢档;
4容芝士,加入纯牛奶,边容边搅拌,鱼胶粉加热水稀释,加入芝士中搞均匀,力度要快,唔系就会结块,再加糊状的芒果糊,搞均匀;
5将奶油分三次加入芝士度
6倒一半落饼底度就加中间夹心,再倒另外一半;
7放冰箱雪3个钟头OK吃得
(加左鱼胶粉落芝士到再加芒果糊,然后再加奶油)





[ 本帖最后由 梓荧妈咪白兔糖 于 2009-4-27 16:58 编辑 ]
2009/04/16
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aom624aom624沙发
有个问题——就是——饼底是什么?没看到~呵呵
2009/04/16回复
aom624:
有个问题——就是——饼底是什么?没看到~呵呵
查看原文
我唔中意吃有饼底的,所以无做饼底,你可以用奥利奥代替饼底
2009/04/16回复
好吸引啊
2009/04/16回复
觉得好复杂,但是好想学
2009/04/16回复
哗,好想吃,搞到流口水,不过楼主的简单,好像好复杂~~~
2009/04/16回复
学习了
2009/04/16回复
几吸引。。。。。。。。。 几复杂
2009/04/16回复
  睇落好大只哦,几寸呀?
2009/04/16回复
好难做哦~~BUT好像学,最衰无冰箱
2009/04/17回复
好正
2009/04/17回复
ying88934:
几吸引。。。。。。。。。 几复杂
查看原文
唔系好复杂者
2009/04/17回复
2009/04/20回复
sch2009sch200914楼
漂亮。
2009/04/20回复
请问D鱼胶粉系边到有得卖啊
2009/04/20回复
留口水了啦
2009/04/20回复
先将3只芒果去核去皮切粒,2/3打成芒果糊,1/3芒果粒要黎撒系蛋糕面头或者系蒲系蛋糕中间做夹心;
拿只兜出黎装住D芝士,再拿加纯牛奶落去,放系锅度隔水蒸,边蒸边搅拌,搅拌至细腻;
讲芒果糊加入溶化左的芝士牛奶度;
再拿鱼胶粉出黎加小许热水溶化搅拌均匀;
再将鱼胶水加入芒果芝士糊度;
宜家再系冰箱拿安佳淡奶油出黎,加细砂糖打发至细腻糊状,我系用中档打发的,大概用左3分钟左右;
将淡奶油分三次加入芒果芝士糊度,搅拌均匀;
倒落蛋糕模度,倒一半,加入芒果粒,再倒埋另外葛半,再撒D芒果粒系面头度;用保鲜膜盖好,放落冰箱3个钟吃得OK
我系唔中意吃有饼底的所以无做饼底,都无用鱼胶粉黎开芒果糊蒲蛋糕面;做饼底可以将奥利奥搅拌烂,加溶化左的黄油再搅拌,蒲系蛋糕模底下,拿去冰箱学住先,再按我上边的步骤整其它的;
上图:
















2009/04/27回复
学习拉。。下个月妈妈生日。。我都做一个给妈妈吃
2009/04/27回复
prolaprola19楼
好正点哦8 ,还是不知点做
2009/04/27回复
今日拿左去比麻麻吃,巨话好味道(*^__^*) 嘻嘻……
2009/04/28回复
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