先将3只芒果去核去皮切粒,2/3打成芒果糊,1/3芒果粒要黎撒系蛋糕面头或者系蒲系蛋糕中间做夹心;
拿只兜出黎装住D芝士,再拿加纯牛奶落去,放系锅度隔水蒸,边蒸边搅拌,搅拌至细腻;
讲芒果糊加入溶化左的芝士牛奶度;
再拿鱼胶粉出黎加小许热水溶化搅拌均匀;
再将鱼胶水加入芒果芝士糊度;
宜家再系冰箱拿安佳淡奶油出黎,加细砂糖打发至细腻糊状,我系用中档打发的,大概用左3分钟左右;
将淡奶油分三次加入芒果芝士糊度,搅拌均匀;
倒落蛋糕模度,倒一半,加入芒果粒,再倒埋另外葛半,再撒D芒果粒系面头度;用保鲜膜盖好,放落冰箱3个钟吃得OK
我系唔中意吃有饼底的所以无做饼底,都无用鱼胶粉黎开芒果糊蒲蛋糕面;做饼底可以将奥利奥搅拌烂,加溶化左的黄油再搅拌,蒲系蛋糕模底下,拿去冰箱学住先,再按我上边的步骤整其它的;
上图:








