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上一道人人爱吃的家常菜(超详细片片)

855245美食&下厨

好久没有吃排骨了,今天就来做一道家常菜---土豆炖排骨
做法如图:
排骨用生粉,盐,十三香腌入味。然后油炸。炸到离骨,
土豆切小块,放锅内油炸,炸到金黄即可。
锅内防蒜头,辣椒,花椒,葱花,炝锅,然后放入排骨,加
少许酱油,糖,搅拌后放入土豆,放少许水,炖到快熟的时候
加入盐,辣椒,少许干贝素,即可出锅。
这个菜很好下饭的,用这个菜喂小孩子也很不错哦,但是就不要
加辣椒了
好了,上图图!
偶参加一个活动,www.liwu001.com/?id=29109    希望大家顺道支持一下

[ 本帖最后由 小兜兜爱妮 于 2009-4-27 23:41 编辑 ]
2009/04/23
精选回帖
lilyy2lilyy210楼
加了醋,没这么热气
2009/04/23回复
紫陌紫陌12楼
我做土豆炖排骨,不热气,很清淡的,适合孩子吃。我先把排骨用油稍稍炒一下,再把象LZ这样切过的土豆(用清水滤过)放入锅里一起翻炒,加点水,盐,稍稍翻动,然后装到碗里,i可淋也可不淋酱油,再放到高压锅里压,大概十五分钟端出来吃就行啦,味很甜又清淡,汁还可给孩子拌饭吃。
2009/04/23回复
我家土豆炖排骨是养生做法,先把排骨洗净用沸水焯一下除去血水浮沫,然后用葱姜蒜爆锅加沸水、大料、红枣、枸杞,倒入排骨炖七分熟加土豆,炖熟出锅。原汁原味。
2010/12/06回复
全部回帖
yangtaijin:
这个菜,我也是这么做的,不过加了点醋
查看原文
你好,MM,加醋不就是糖醋骨了嘛。
2009/04/23回复
不错不错。。。顶上去。。学习呀!
2009/04/23回复
多多mother:
不错不错。。。顶上去。。学习呀!
查看原文
谢谢MM帮顶。。
2009/04/23回复
我对厨艺也是越感兴趣啦!!..之前真的亏欠我老公的胃口啦...经常都出去吃...惭愧..!
2009/04/23回复
  看到土豆煎得金黄的,直流口水啊!
2009/04/23回复
lilyy2lilyy27楼
小兜兜爱妮:
你好,MM,加醋不就是糖醋骨了嘛。
查看原文
加了醋,没这么热气
2009/04/23回复
帮顶帮顶帮顶
2009/04/23回复
紫陌紫陌9楼
我做土豆炖排骨,不热气,很清淡的,适合孩子吃。我先把排骨用油稍稍炒一下,再把象LZ这样切过的土豆(用清水滤过)放入锅里一起翻炒,加点水,盐,稍稍翻动,然后装到碗里,i可淋也可不淋酱油,再放到高压锅里压,大概十五分钟端出来吃就行啦,味很甜又清淡,汁还可给孩子拌饭吃。
2009/04/23回复
明天试试。
2009/04/23回复
赞一个
2009/04/23回复
芷茵芷茵12楼
好正7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
2009/04/23回复
几好.学习
2009/04/23回复
紫陌:
我做土豆炖排骨,不热气,很清淡的,适合孩子吃。我先把排骨用油稍稍炒一下,再把象LZ这样切过的土豆(用清水滤过)放入锅里一起翻炒,加点水,盐,稍稍翻动,然后装到碗里,i可淋也可不淋酱油,再放到高压锅里压,大概十五分钟端出来吃就行啦,味很甜又清淡,汁还可给孩子拌饭吃。
查看原文
嗯,MM的方法我也喜欢哦,但是更喜欢先炸土豆
2009/04/23回复
美美屋:
我对厨艺也是越感兴趣啦!!..之前真的亏欠我老公的胃口啦...经常都出去吃...惭愧..!
查看原文
呵呵,我也是有一阵没一阵的做
2009/04/23回复
lilyy2:
加了醋,没这么热气
查看原文
嗯哈,下次试试加点醋
2009/04/23回复
周末试一下,谢谢了!
2009/04/23回复
学习
2009/04/23回复
liangyangz:
周末试一下,谢谢了!
查看原文
喜欢就好
2009/04/23回复
lilyy2lilyy220楼
2009/04/23回复
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