露露加杏仁
努力努力 努力努力终于做出蛋糕啦！！！！！！！
12925152美食&下厨
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杜翠斯62楼试着按配方去做，第一次成仁了，第二次成功了。女儿吃到停不了口，直到老公说：“别吃太饱了，一会儿胀着肚子睡不了觉。”女儿才很不情愿地停下。她一停下，老公就接过叉子吃了起来。哈哈，好有满足感哦！
2009/04/26回复
宝贝20081019楼63楼名人猪猪:
请问6勺粉是平么? 还是堆得满满的? 我做了4次了, 只有一次有点稍微发, 其他几次都是蛋饼...
查看原文我用的是一般的喝汤的勺子，就是堆得小尖的就可以了！
2009/04/28回复
宝贝20081019楼64楼杜翠斯:
试着按配方去做，第一次成仁了，第二次成功了。女儿吃到停不了口，直到老公说：“别吃太饱了，一会儿胀着肚子睡不了觉。”女儿才很不情愿地停下。她一停下，老公就接过叉子吃了起来。哈哈，好有满足感哦！
查看原文大家加油哦！为爱而努力！
2009/04/28回复
queenie-122065楼支持下
2009/04/28回复
宝贝20081019楼66楼柚柚妈妈:
唉，我做了N次就失败了N多次。每次都按照大家说的那样去做，但不知道为什么就是发不起来。大家可以支点招给我吗？
查看原文一定要先打蛋黄，抹干净打过蛋黄的打蛋器，再打蛋白，一定要打到倒扣不会掉下来为止哦！加油！
2009/04/28回复
sjx2009
蓝小雨
样子妈妈
我也是试了三次才成功，第四次成功了，第五次在蛋黄里加了点牛油，做出来的蛋糕更香更滑，非常好味
summer_lmt70楼
8 8 8错8错2009/04/28回复
心香一瓣71楼3、在蛋黄里面用勺子加4勺砂糖，开动打蛋器，搅拌加了糖的蛋黄，然后倒进事先准备好的7勺牛奶，
搅拌一阵后，然后一手拿打蛋器，一手往蛋黄糊里面，逐勺逐勺加入面粉，打蛋器顺时针方向一直工作，不想动打蛋器就用加完面粉的手，顺时针转动不锈钢盘子，打到看不见面粉粒粒为止。
原来 蛋黄也可以用打蛋器划圈打的吗？我一直看到的是不能划圈，只能上下翻动呢
搅拌一阵后，然后一手拿打蛋器，一手往蛋黄糊里面，逐勺逐勺加入面粉，打蛋器顺时针方向一直工作，不想动打蛋器就用加完面粉的手，顺时针转动不锈钢盘子，打到看不见面粉粒粒为止。
原来 蛋黄也可以用打蛋器划圈打的吗？我一直看到的是不能划圈，只能上下翻动呢
2009/04/28回复
月嫂立方72楼宝贝20081019:
一定支持！加油哦！我之前也是手打，手打累S了，所以，还是买个电动的，会好点，我买才36！
查看原文你的是什么牌子的,哪里买啊,这么便宜.发张相片看看吧
2009/04/28回复
宝贝20081019楼73楼蓝小雨:
好靓啊，请问打蛋器几钱啊？我也想学学
查看原文2009/04/29回复
宝贝20081019楼74楼你的是什么牌子的,哪里买啊,这么便宜.发张相片看看吧 [/quote]
全是英文的，我也不知道是啥牌子的，不过用起来还可以，相机给人借去用了，改天再传上来吧！建议有时间或是离南泰市场近的，可以到那里买，东西又多也便宜点！
[ 本帖最后由 宝贝20081019 于 2009-4-29 11:00 编辑 ]
2009/04/29回复
宝贝20081019楼75楼sjx2009: LZ的蛋糕不错啊，我也做了三次，都不成功，看来要买电动打蛋器了查看原文
LZ的蛋糕不错啊，我也做了三次，都不成功，看来要买电动打蛋器了买个吧！也不是很贵，为自己漂亮的手着想！
2009/04/29回复
Carychan76楼LZ,我失败了5次啊.都快做到没心情了,觉得好失败
是了,你说打蛋器在打蛋白时中路途不能停吗? 一般的打蛋器最好是工作3分钟,就停一分钟的呀,要不很容易烧掉的呢~ 你说一般要打8分钟左右,打蛋器岂不是已经很烫手了?!
打蛋白时,不能停的吗? 如果停了几下子,是不是蛋糕就是这样发不起来的? 我的蛋糕是能发起来的,但很快又扁下去了~不知是不是这个原因呢
是了,你说打蛋器在打蛋白时中路途不能停吗? 一般的打蛋器最好是工作3分钟,就停一分钟的呀,要不很容易烧掉的呢~ 你说一般要打8分钟左右,打蛋器岂不是已经很烫手了?!
打蛋白时,不能停的吗? 如果停了几下子,是不是蛋糕就是这样发不起来的? 我的蛋糕是能发起来的,但很快又扁下去了~不知是不是这个原因呢
2009/04/29回复
宝贝20081019楼77楼Carychan:
LZ,我失败了5次啊.都快做到没心情了,觉得好失败 是了,你说打蛋器在打蛋白时中路途不能停吗? 一般的打蛋器最好是工作3分钟,就停一分钟的呀,要不很容易烧掉的呢~ 你说一般要打8分钟左右,打蛋器岂不是已经很烫手了?! 打蛋白时,不能停的吗? 如果停了几下子,是不是蛋糕就是这样发不起来的? 我的蛋糕是能发起来的,但很快又扁下去了~不知是不是这个原因呢
查看原文 是了,你说打蛋器在打蛋白时中路途不能停吗? 一般的打蛋器最好是工作3分钟,就停一分钟的呀,要不很容易烧掉的呢~ 你说一般要打8分钟左右,打蛋器岂不是已经很烫手了?! 打蛋白时,不能停的吗? 如果停了几下子,是不是蛋糕就是这样发不起来的? 我的蛋糕是能发起来的,但很快又扁下去了~不知是不是这个原因呢我一直打到蛋白完全发起来了，才停打蛋器哦！打蛋器也不会烫吖！一定要先蛋黄，然后再打蛋白，失败是成功之母嘛！另外，面粉要用低筋的，我之前3次是用中筋的，都是发起来，拿出来一会后就变成蛋饼了！
2009/05/02回复
京京妈咪宝贝20081019楼79楼京京妈咪:
哈哈，不错不错，我刚刚也做了，在等成果，是第二次做，总结了第一次失败经验，刚刚打开看，发起来了，闻到香味了，应该成功了吧
查看原文等你发个成果来看看哦！应该可以的！
2009/05/02回复
seasonpeng80楼强！
2009/05/02回复
