打到发硬,就是拿着那个打蛋碗倒转不容易滑下,你试过就知道了~
奶油在大超市的卖,百佳、吉之岛
或者在蛋糕Diy店有售的
回味中~~没有将制作全过程照相,大概写一下吧~
我用的淡奶油和芝士

步骤1、解冻芝士80G,
方法:
1)预先在冰箱里拿出来放两小时(不要整块解冻喔,切好份量再解决)
2)或用不锈钢碗装着,放在高温热水上
3)或用微波炉解冻功能

步骤2、将解冻好的芝士、蛋黄、白沙糖、低筋面粉一起拌好(是拌,不是打发)

步骤3、加白沙糖打发淡奶油

步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。
步骤5、将步骤2+步骤3拌匀,再+步骤4轻轻拌匀(是拌,不是打发)
将步骤5放到电饭锅内,按煮饭键,自动跳制好,隔20分钟,再按一次煮饭键(共焗两次) ,大功告成!

!

准备试试
5 虽然没做过蛋糕,我也能回答这位MM:是白醋,哈哈
收到打蛋器后,马上再回家试试。。
上次本来已经快好了,结果我出门忘记提醒我爸关掉电源,等我回来,蛋糕都被炬成蛋饼了。