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电饭锅焗的芝士蛋糕,好味!

35057222美食&下厨

昨晚在家试着做了一次焗芝士蛋糕,一次成功!!老公说可以比美西饼店的呢,哈哈 回味中~~

没有将制作全过程照相,大概写一下吧~

我用的淡奶油和芝士



步骤1、解冻芝士80G,
方法:
1)预先在冰箱里拿出来放两小时(不要整块解冻喔,切好份量再解决)
2)或用不锈钢碗装着,放在高温热水上
3)或用微波炉解冻功能



步骤2、将解冻好的芝士、蛋黄、白沙糖、低筋面粉一起拌好(是拌,不是打发)



步骤3、加白沙糖打发淡奶油



步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。

步骤5、将步骤2+步骤3拌匀,再+步骤4轻轻拌匀(是拌,不是打发)

将步骤5放到电饭锅内,按煮饭键,自动跳制好,隔20分钟,再按一次煮饭键(共焗两次) ,大功告成!



2009/05/07
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打到发硬,就是拿着那个打蛋碗倒转不容易滑下,你试过就知道了~
奶油在大超市的卖,百佳、吉之岛
或者在蛋糕Diy店有售的
2009/05/07回复
竣B妈竣B妈板凳
学习了.
2009/05/07回复
流口水了啊
2009/05/07回复
准备试试
2009/05/07回复
Bebe_mm:
打到发硬,就是拿着那个打蛋碗倒转不容易滑下,你试过就知道了~奶油在大超市的卖,百佳、吉之岛或者在蛋糕Diy店有售的
查看原文
谢谢解答,周六日试试!
2009/05/07回复
  好漂亮呢!
2009/05/07回复
我要是会这个,就真省钱了,最爱芝士蛋糕
2009/05/07回复
帮顶
2009/05/07回复
收藏!
2009/05/07回复
步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。

请问醋是什么醋呢?白醋还是陈醋?
2009/05/07回复
正!收藏慢慢学!
2009/05/07回复
lisa_ing:
步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。请问醋是什么醋呢?白醋还是陈醋?
查看原文
5 虽然没做过蛋糕,我也能回答这位MM:是白醋,哈哈
2009/05/08回复
美仔美仔14楼
正吖!
这个做法好像比威风蛋糕容易。
2009/05/08回复
houstonhouston15楼
鱼鱼8888:
5 虽然没做过蛋糕,我也能回答这位MM:是白醋,哈哈
查看原文
2009/05/08回复
恬欣恬欣16楼
收到打蛋器后,马上再回家试试。。
上次本来已经快好了,结果我出门忘记提醒我爸关掉电源,等我回来,蛋糕都被炬成蛋饼了。
2009/05/08回复
超正!!!!可以再详细一些吗???
2009/05/08回复
子梓子梓18楼
我就是买不到奶油呀?
2009/05/08回复
上次我弄的就是米加奶油的..用的是牛奶..老公说很好吃嘞.....我的芝士是随量的...其他的都是按平时弄蛋糕一样的份量
2009/05/08回复
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